養好腸胃專家提出6大忠告

公司聚餐、交際應酬或是與朋友小聚，都可能避免不了一番饗宴。為了保護腸道健康，專家總結了一些影響人消化道健康的常見食物，供讀者作為餐飲時的參考。

避免快餐（Fast Food)：正確的食物能給消化道內的有益菌種供應營養，快餐等垃圾食品則不能。

少吃肉及油炸食物：肉類和油炸的食物會使與肥胖症相關的腸道細菌繁殖。

含菊粉（Inulin）食物：大蒜、韭菜、小麥和大麥，都含有菊粉，這種纖維能促進腸道內的健康細菌繁殖。

識破假糖：假糖等人工甜味劑（Artificial Sweetener）會增加與二型糖尿病相關的細菌。可看營養標示下面的成分中是否有「Artificial Sweetener」，很多食物都有。

發酵食物：酸奶等發酵食物所含的菌類能與腸道細菌合作，大量生成抗炎症分子——丁酸鹽，是腸道細胞必需的營養物質。

喝咖啡：適量飲用咖啡能增強腸道蠕動，還能使胃腸內有益健康的雙歧桿菌（Bifidobacteria）增多，活性增強。◇

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