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植物可以美化室內空間,淨化空氣品質,讓家庭更顯生氣與活力。美國《預防》雜誌最近推薦了4種居家都能栽種的抗病植物,讓植物的功用又添了一項。

美國《預防》雜誌推薦的4種抗病植物,整理如下:

1.大蒜

大蒜含有200多種物質,其防病作用大家都知道,經常吃大蒜能抗擊細菌和真菌,減少炎症發生。

種植大蒜最好季節是在秋、冬兩季。將大蒜用水泡一下,一瓣瓣掰開,將土稍微打濕,把蒜尖朝上插入土中即可。但要注意多曬太陽。

2.西蘭花芽苗

西蘭花有很好的抗癌功效。美國約翰‧霍普金斯大學研究發現,西蘭花芽苗富含多種酶、維他命和礦物質,可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用,而其芽苗保健功效則是成熟西蘭花的10~30倍。

西蘭花一年四季都可栽種。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中,加入2杯水浸泡8個小時後,換水,再浸泡。每天換2次水,連續3天即可發芽。待芽苗長到2厘米左右時營養最豐富,此時即可食用。

3.蘆筍

蘆筍含有穀胱甘肽,有排毒、抗炎、防癌的功效,對於第二型糖尿病和心臟病也有防治作用。還含有豐富的B族維他命、葉酸、維他命C、鈣等,是很好的保健食物。

蘆筍喜歡陽光充足、排水良好的沙土,種植時株距保持在30厘米左右,覆蓋8厘米厚的土,兩周後再次培土,3天澆一次水即可。蘆筍屬於多年生植物,一次種植,25年都可採摘其嫩莖食用,很適合忙碌的現代人栽種。

4.薄荷

薄荷有清涼消炎作用,研究發現,薄荷可抗擊前列腺癌和肝癌,還能減輕季節性過敏和緩解消化性腹痛。

薄荷適宜春季種植。3~4月時挖取粗壯的白色根莖,剪成長約8厘米的根段,將其栽種在花盆中,20天後就能長出新芽。偶爾曬曬太陽即可,也不需要澆太多水。◇