俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方。」「常吃生薑,不怕風霜。」薑除了作調味料,在保健、美容方面也顯示出其獨特功效。以下介紹它的24個妙用。(接上周五C2版。)

9. 高血壓

血壓升高時,用熱薑水浸泡腳15分鐘左右,可反射性引起血管擴張,使血壓下降。

10. 感冒頭疼

將雙腳浸泡於熱薑水中,以水能浸到踝骨為宜。可加點鹽、醋,至腳面發紅為止。此法對風寒感冒、頭疼、咳嗽治療效果顯著。另外,可把生薑切絲,加入紅糖煎湯,趁熱服用之後,蓋上被子發汗,感冒很快可以痊癒。

11. 蕁麻疹

生薑桂枝粥:生薑10片、桂枝3克(研末)、粳米50克、紅糖30克,煮稀粥食,每日1~2次。

12. 咽喉腫痛

在熱薑水中加入少許食鹽,當茶飲用。

13. 關節痛

口服適量生薑,或用生薑汁擦患處,能改善關節活動,明顯減輕疼痛,減少腫脹與僵硬症狀。

14. 痛經

在生薑、紅糖水中再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。

15. 手腳已生凍瘡但未破潰

可用生薑煮水泡手、腳。對容易發生凍瘡的皮膚,若用生薑汁反覆塗擦,能增加抗寒能力,從而避免產生凍瘡。

16. 長痱子

用生薑切片外擦,痱子很快就退,大人、孩子都可用。◇