湯底

除了珍珠奶茶跟雞排，台灣人可以稱霸全世界的特殊飲食文化，應該就是嗜吃火鍋了。台灣人超愛吃鍋，一年可以吃掉3億份，不只寒冷的冬天愛吃...

關東煮是日本的傳統美食，其食材和蔬菜不僅要煮得入味才好吃，湯頭也是決定口味優劣的關鍵之一。在東京就有一家關東煮百年老店，其使用的湯...

每當冬季的冷氣團報到時，熱呼呼的打邊爐就成為許多民眾用餐首選，而市面上也出售各式打邊爐高湯調理包，讓民眾能快速又方便地打邊爐。但是...