在過去二十年裏,南韓出口產品風靡全球,從K-pop、韓劇再到美容產品、時裝和食品。近一年來,韓粉們又將目光轉向南韓便利店。社交媒體上有關南韓便利店的影片熱傳。
在這些短片中,網紅們會展示店內的速食拉麵區,評價各種零食和飲品,或者追隨網絡潮流,整天只吃便利店食品。這些影片的點擊次數高達幾百萬甚至幾千萬。
為甚麼南韓的便利店如此受熱捧?因為它實在太便利了:首先,它們是一站式商店,提供從食品和飲品到家居用品和生活服務的所有商品。
便利店提供哪些服務
顧客不僅可以在這裏給手機充電、繳納水電費、提取現金、網購和取包裹,有些地方還能為電動滑板車充電、兌換外幣,甚至寄送國際郵件。
店內設有座位區、微波爐和熱水機,這些商店已成為上班族吃速食午餐、夜遊族在深夜補充能量,以及學生在苦讀補習班前補充能量的首選地點。
南韓德勤(Deloitte)在2020年的一份報告中說,南韓的便利店「為顧客提供了極大的便利」。
當地人、網紅和遊客有事沒事都在往全國各地數量迅速增長的便利店跑。
據CNN報道,根據南韓便利店行業協會的統計,截至去年年底,南韓5,200萬人口擁有超過5,520家便利店,也就是說大約每950人就有一家便利店。這一數字超過了麥當勞在全球的分店總數,也使南韓成為人均分店密度最高的國家。
首爾光雲大學(Kwangwoon University)旅遊和餐飲業教授張宇哲(Chang Woo-cheol)對CNN說,24小時營業的南韓便利店是「全球成功典範」,「已成為不可或缺的零售渠道,在全國線下零售銷售額中佔據第二大份額」。
便利店帶來巨大商機
張宇哲解釋說,目前,南韓80%以上的人口居住在城市中心。隨著南韓城市化進程的加快,人們對便利店的需求也隨之激增。
另一個因素是人口結構。結婚或組建家庭的南韓人越來越少,單身家庭的數量創歷史新高。
麥肯錫(McKinsey)去年3月發布的一份報告顯示,截至2021年,約35%的南韓家庭為單身居民。與喜歡在家做飯的夫婦或大家庭不同,他們更傾向於選擇便利店的平價快餐。
報告進一步指出,COVID-19疫情加劇了這一趨勢,人們更願意網購或在離家近的商店快捷購物。
德勤報告說,企業利用這種高需求,戰略性地在其它現有商業場所或娛樂場所內開設商店。例如,首爾的卡拉OK酒吧和城市藝術中心均設有便利店,並帶來巨額利潤。
麥肯錫援引倫敦市場研究公司Euromonitor的數據表示,2010年至2021年間,南韓便利店的收入從58億美元增至247億美元,增長了四倍多,超過了傳統超市和百貨公司。#
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