有46年歷史的興華茶餐廳,座落於柴灣興華(二)邨,近日透過不同渠道聽到他們將結業的消息。不時路過這間茶餐廳,雖然光顧次數不多,可能僅一、兩次左右,但他們的食物質素,店內的懷舊裝潢,已給我留下深刻的印象,聽見他們快將結束的消息,不免感到突然又無奈。

人稱「珍姐」的老闆娘幾十年如一日,為餐廳操勞。(劉永康提供)
人稱「珍姐」的老闆娘幾十年如一日,為餐廳操勞。(劉永康提供)

興華(二)邨地勢頗高,要從山腳搭乘電梯到16樓的中空平台,興華茶餐廳就藏匿在走廊的盡頭,是十足的街坊小店。小弟早前到茶餐廳享用午膳,看到常常笑容滿面的第二代掌陀人——鎽哥,小弟就大膽地向他提議找天早上過來跟他們拍張大合照,順道可到處拍攝紀錄一下,給他們和各位(尤其是街坊)留個紀念。

這間街坊茶記最初由鎽哥的父親與朋友一起創業,後來父親患上肝癌不幸離世,由母親獨自擔當重任養家糊口。鎽哥最初畢業後做全職足球員,後不忍母親操勞,決心分擔茶餐廳工作。母子檔心連心,延續街坊情懷。

興華茶餐廳第二代掌陀人鎽哥。(劉永康提供)
興華茶餐廳第二代掌陀人鎽哥。(劉永康提供)

興華茶餐廳在1978年開始經營,最初叫「興華冰室」,現在這招牌仍在。餐廳內的裝潢、枱櫈都是從開業用到現在,沒有太大改動。他們一天復一天, 無論大風大雨天,他們也如常回來準備一切需要,給他們的客人前來享用。

興華茶餐廳內充滿懷舊氣息的裝潢。(劉永康提供)
興華茶餐廳內充滿懷舊氣息的裝潢。(劉永康提供)

茶記工作繁複又辛苦,鎽哥為了年紀漸長的母親選擇了在小店幫忙。(劉永康提供)
茶記工作繁複又辛苦,鎽哥為了年紀漸長的母親選擇了在小店幫忙。(劉永康提供)

據他們所說,餐廳有很多熟客,有些甚至每天早午晚三餐都幫襯,所以食物不能馬虎,相信他們的堅持做就了不少客人對他們的愛戴,亦對他們的出品感很深刻,包括小弟我!

可惜,由於老闆娘和在這工作了十多年的師傅年事已高,所以決定退休嘆世界,茶餐廳將於今年7月31日光榮結業,在最後的時光,有時間就來柴灣興華(二)邨幫襯一下!◇

茶餐廳為客人準備的茶水。(劉永康提供)
茶餐廳為客人準備的茶水。(劉永康提供)

茶餐廳的卡座和方檯,仍是舊式裝潢。(劉永康提供)
茶餐廳的卡座和方檯,仍是舊式裝潢。(劉永康提供)

茶餐廳店內一景。(劉永康提供)
茶餐廳店內一景。(劉永康提供)

興華茶餐廳是一間街坊茶記。(劉永康提供)
興華茶餐廳是一間街坊茶記。(劉永康提供)

興華有自製蝴蝶酥和杏仁酥。(劉永康提供)
興華有自製蝴蝶酥和杏仁酥。(劉永康提供)

興華茶餐廳餐單。(劉永康提供)
興華茶餐廳餐單。(劉永康提供)

珍姐(左)退休在即,與兒子阿鎽(中)和伙計在店門口合照。(劉永康提供)
珍姐(左)退休在即,與兒子阿鎽(中)和伙計在店門口合照。(劉永康提供)

攝影師簡介:

劉永康(阿康)是一位攝影人,自1994年開始攝影之旅,專長於香港的紀實、街頭和廢墟攝影,以「老香港」為主題。他的作品經常捕捉香港人日常生活的方方面面和社會動態。創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」,著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。

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