有46年歷史的興華茶餐廳，座落於柴灣興華（二）邨，近日透過不同渠道聽到他們將結業的消息。不時路過這間茶餐廳，雖然光顧次數不多，可能僅一、兩次左右，但他們的食物質素，店內的懷舊裝潢，已給我留下深刻的印象，聽見他們快將結束的消息，不免感到突然又無奈。

人稱「珍姐」的老闆娘幾十年如一日，為餐廳操勞。（劉永康提供）
人稱「珍姐」的老闆娘幾十年如一日，為餐廳操勞。（劉永康提供）

興華（二）邨地勢頗高，要從山腳搭乘電梯到16樓的中空平台，興華茶餐廳就藏匿在走廊的盡頭，是十足的街坊小店。小弟早前到茶餐廳享用午膳，看到常常笑容滿面的第二代掌陀人——鎽哥，小弟就大膽地向他提議找天早上過來跟他們拍張大合照，順道可到處拍攝紀錄一下，給他們和各位（尤其是街坊）留個紀念。

這間街坊茶記最初由鎽哥的父親與朋友一起創業，後來父親患上肝癌不幸離世，由母親獨自擔當重任養家糊口。鎽哥最初畢業後做全職足球員，後不忍母親操勞，決心分擔茶餐廳工作。母子檔心連心，延續街坊情懷。

興華茶餐廳第二代掌陀人鎽哥。（劉永康提供）
興華茶餐廳第二代掌陀人鎽哥。（劉永康提供）

興華茶餐廳在1978年開始經營，最初叫「興華冰室」，現在這招牌仍在。餐廳內的裝潢、枱櫈都是從開業用到現在，沒有太大改動。他們一天復一天， 無論大風大雨天，他們也如常回來準備一切需要，給他們的客人前來享用。

興華茶餐廳內充滿懷舊氣息的裝潢。（劉永康提供）
興華茶餐廳內充滿懷舊氣息的裝潢。（劉永康提供）

茶記工作繁複又辛苦，鎽哥為了年紀漸長的母親選擇了在小店幫忙。（劉永康提供）
茶記工作繁複又辛苦，鎽哥為了年紀漸長的母親選擇了在小店幫忙。（劉永康提供）

據他們所說，餐廳有很多熟客，有些甚至每天早午晚三餐都幫襯，所以食物不能馬虎，相信他們的堅持做就了不少客人對他們的愛戴，亦對他們的出品感很深刻，包括小弟我！

可惜，由於老闆娘和在這工作了十多年的師傅年事已高，所以決定退休嘆世界，茶餐廳將於今年7月31日光榮結業，在最後的時光，有時間就來柴灣興華（二）邨幫襯一下！◇

茶餐廳為客人準備的茶水。（劉永康提供）
茶餐廳為客人準備的茶水。（劉永康提供）

茶餐廳的卡座和方檯，仍是舊式裝潢。（劉永康提供）
茶餐廳的卡座和方檯，仍是舊式裝潢。（劉永康提供）

茶餐廳店內一景。（劉永康提供）
茶餐廳店內一景。（劉永康提供）

興華茶餐廳是一間街坊茶記。（劉永康提供）
興華茶餐廳是一間街坊茶記。（劉永康提供）

興華有自製蝴蝶酥和杏仁酥。（劉永康提供）
興華有自製蝴蝶酥和杏仁酥。（劉永康提供）

興華茶餐廳餐單。（劉永康提供）
興華茶餐廳餐單。（劉永康提供）

珍姐（左）退休在即，與兒子阿鎽（中）和伙計在店門口合照。（劉永康提供）
珍姐（左）退休在即，與兒子阿鎽（中）和伙計在店門口合照。（劉永康提供）

攝影師簡介：

劉永康（阿康）是一位攝影人，自1994年開始攝影之旅，專長於香港的紀實、街頭和廢墟攝影，以「老香港」為主題。他的作品經常捕捉香港人日常生活的方方面面和社會動態。創辦攝影專頁「Hong PICs - 康港劉影」，著有廢墟攝影集《The Faded Glory》。

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