72歲的動作明星洪金寶投身電影業逾60年。人稱香港影壇「大哥大」的他，5月3日在新加坡華語電影節大師班記者會上接受採訪。他當著太太高麗虹的面說「不敢不聽老婆的話」，並秀恩愛道：「雖然兄弟徒弟都聽我的話，但是我只聽老婆的話。」
獲稱「最靈活胖子」的洪金寶，參演過近200部電影，獲獎無數。雖然近年大幅減產，但談起演戲他依然雀躍，表示還有未完成的電影夢，甚麼戲都想演。作為第12屆新加坡華語電影節的「焦點影人」，洪金寶在5月3日的記者會上獲得當地武術指導馮推守的獻禮和祝福。
馮推守說，自己是洪金寶的影迷，從小看他的戲長大。洪金寶則幽默回應：「以前的小胖子變成老胖子了。我很久沒拍電影了，希望還能繼續拍。」
洪金寶在記者會上回應媒體的問題時簡明扼要，如同他在大銀幕上拳拳到肉精彩出招，展露了習武之人累積多年的功底與經驗。被旅居新加坡的香港記者問候「好嗎？吃飽了嗎」時，洪金寶搞笑說：「晚餐還沒吃，午餐吃了。」笑翻眾人。
身兼演員、動作指導、導演和電影監製的洪金寶，被特別問及「當導演是甚麼感覺」，他又笑說：「沒有感覺，就是敢做。」
在荷里活電影《疾速追殺4》（John Wick: Chapter 4，台譯：捍衛任務4，港譯：殺神John Wick 4）中，有一個角色致敬洪金寶2005年在電影《殺破狼》中的表演。被問及對於自己的影響力有何感受時，洪金寶表示：「我沒有感覺。有東西讓人家學習是一件好事。」
雖然在外界看來，洪金寶擁有十八般武藝，但他笑說「不敢不聽老婆的話」，他當著太太高麗虹的面說：「我的老婆說的話最重要，她講的話我不敢不聽。」
事實上，在迎娶高麗虹之前，洪金寶曾與來自南韓的曹恩玉有過一段14年的婚姻，兩人生下三子一女，分別是兒子洪天明、洪天照、洪天祥和女兒洪煦榆。
洪金寶曾透露，他與曹恩玉的結合十分倉促，兩人並沒有經過深入了解，婚後生活矛盾不斷，每天都在吵架中度過。因此，儘管兩人膝下兒女成群，但並未挽救破裂的婚姻。
1991年，洪金寶與曹恩玉協議離婚，同年迎娶比他少13歲的圈中混血藝人高麗虹，一度惹來爭議。
高麗虹嫁給洪金寶後一直低調，不僅退出娛樂圈，成為洪金寶的全能秘書，盡心盡力幫打理演藝事業與生意，同時為避免外界說她是後母偏心，堅決不生育兒女。她對洪金寶與前妻所生的三子一女視如己出，把他們撫養長大，與現在在演藝圈工作的洪天明、洪天祥、洪天照關係非常融洽，幾個繼子女也對高麗虹這個後母都非常尊敬和孝順。
身高172厘米的洪金寶，一度胖到108公斤。食量大的他曾自嘲，年輕時是個「飯桶」，最多的時候一頓吃8碗米飯，導致多年前就查出患有糖尿病等多種隱形疾病。2019年他突然宣布，為了自己的健康、為了愛他的家人，要努力減肥，老婆協助並嚴格監督他嘗試「16/8斷食法」。
近年來，洪金寶多次被拍到以輪椅代步，但還是能站起來，有時能在藉助枴杖或有人攙扶的情況下行走。洪金寶此次亮相新加坡電影節狀態大好，不過他感嘆香港電影業現在很吃力。
黃金寶回憶，自己以前拍戲，為求盡善盡美，一個鏡頭可以拍上一個月，但現在拍一部電影，預算只有三四百萬港幣，而且必須在十多天裏完成拍攝。
雖然電影環境大不如前，但洪金寶仍鼓勵年輕一代電影人要保持耐力，他認為真金不怕火煉。他以自己為例說：「我拍《特工爺爺》已經8年了，一直要拍續集，現在劇本已經寫好了，但是還沒得開拍。像我們這種老人家，想要拍一部好電影都很難。一句話——努力。」#
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