復活節4日連假過去，有別於以往長假期本地商場餐廳逼爆，今年香港出現更多店舖冷清場面，業界估計過去一個月已有200多間食肆結業，有指假期本地消費疲弱為北上潮所致，但今年復活節北上人數卻跟疫情前相差無幾，稅局最新數字報稅表真相大白，跟高峰期比仍大減57萬納稅人，令本地出現消費真空，就連近期吹噓的高才通亦未能填補本地消費及納稅人的空缺。
在今年餘下仍有5個連假檔期，保守估計將合共帶走48億港元消費，流向深圳等地，零售食肆至年底或有過千間結業。
以復活節假期首日出境人數為79.5萬人。2023年清明節（4月5日）及復活節（4月7日）日期接近，去年部份人提早離港連續6日假期，兩日離境人數合共84.1萬人；封關前2019年復活節出境人數78.5萬人，亦跟今年相若，當年亦無今年般飲食零售業叫苦連天及倒閉潮。
其中一個原因在於入境旅客人數下降，今年復活節假期首日僅37萬人入境，數字較2019年42.2萬人大跌12.3%，淨出境人數42.5萬人次亦遠高於2023年及2019年。
港人深圳豪遊 食安問題堪憂
綜合深圳媒體報道，去年10月過境深圳遊玩的港人人均消費673元人民幣（742.81港元），估計今年數目亦接近，相反，中國社交媒體小紅書興起到港窮遊，今年8天新春連假，大陸訪港旅客僅花費約200至300港元。根據比較城市生活開支網站Numbeo，撇除租金，香港消費較深圳高97.1%，以當地物價計兩者實質消費水平相差4倍。
自《港區國安法》立法後，香港新聞自由受到破壞，部份獨立媒體相繼停辦，監察社會的功能下降。過去一直有傳媒揭露中國食品安全的新聞，北上消費大熱，若仍有較獨立的傳媒生態，理應有記者跟進有港人熱門北上餐廳食安調查。近期台灣爆發食安風波的「蘇丹紅辣椒粉」，由中國河北省進口，將工業用染料用於食品令色澤飽滿，台灣包括海底撈、八方雲集等大集團亦有受污染產品並且要下架及回收。
按常理推斷，受污染產品可售賣至台灣，亦可內銷至中國不同省市，包括深圳。不過，香港偵查報道減少，資訊透明度亦下降，未有理會食品安全，而本地餐廳大多同為中國輸入的食材，權衡下選擇較便宜的深圳用膳。
香港大陸化難吸引遊客
另一方面，雖然不時有小紅書網民批評香港，包括香港餐廳服務不周等，但到港旅遊實為「戀殖之旅」，打卡勝地包括「麥當勞道」、港島電車、山頂纜車、霓虹燈招牌等濃厚港英味道的景點，事實上，比較硬件基建及高樓大廈，中國大城市可能較香港的更大更新，對於中國大陸遊客，香港餘下的吸引力則是港英時代遺下的建築。
唯香港政府逐步將獨色拆除，聞名國際的霓虹燈招牌逐漸以安全理由拆下，而非選擇維修及保養，包括有40年歷史的深水埗梁添刀廠招牌「大刀」，以及廟街有58年歷史的「美都餐室」霓虹招牌，去年先後拆下。近日亦傳出赤柱美利樓帝樂德國餐廳及土瓜灣逾40年歷史平民扒房哥登堡餐廳結業，facebook甚至出現「全港執笠關注組」。
另一特色「不夜城」，亦因為三年疫情封關，市民生活習慣改變，未有因為政府推出夜繽紛而改變，最大轉變要數過去24小時營業的便利店，現時會於晚上關門，餐廳亦難如以往晚上8時後再翻枱。
相反，香港各方面大陸化，除政治環境以至官員戰狼外交日趨一體化外；實體店舖則不少中國品牌湧港，包括蜜雪冰城、茶救星球、酸菜魚等，大陸化令中國遊客失去興致，加上在港賣得較中國大陸更貴，即使來港亦不願溢價買深圳同等貨物，即使有人流亦帶不到生意。諷刺的是，深圳為推廣港客旅遊，推出繁體字及英文的消費地圖，一度大熱的深圳Costco及山姆都是美資企業，比香港商場更國際化。
高才通難補57萬離港納稅人
過去香港人長假期離港實屬常態，疫情前，旅遊業在2019年佔本地生產總值約3.6%，同年大陸旅客消費力已見疲態，人均消費跌至5,990港元，較2013年高峰期8,937下跌32%，本身港人北上及旅客訪港，對本港經濟影響有限，偏偏今年復活節香港出現百業蕭條現象。親政府陣營不願提到長假期本地蕭條的真正原因，是移民潮導致本地消費空缺。
稅務局最新公布，最新23/24年度稅局發出244萬份報稅表，數字較上個財政年度微升，但跟20/21課稅年度的297萬份，減少57萬份。上述57萬名離開的納稅人，才是本地消費真空的主因。
官方數字顯示，英國BNO簽證及加拿大救生艇移民計劃合共超過20萬人離港。香港政府則祭出2023年底人口數字為750.3萬人作反駁，當中包括超過4萬名單程證人士，令人口數字重回2019年水平。不過，包括單程證及高才通計劃等輸入人口政策，都未能令納稅人數量及消費回到過去。
即使留港，國安法及二十三條後，香港政治低氣壓亦令留港港人消費意慾大減，一名年約40歲港人Esther（化名）復活節前向本報記者表示，已預長假期外遊，因為港元跟美元掛勾，出國旅遊有外匯優勢，「另一方面其實都特登同港府夜繽紛唱反調，反正依家咩都唔講得，咁我咪非暴力不合作囉」，又指疫情期間已經習慣在家煮食，連平日外出用膳亦大減。
根據Numbeo，香港各類物價均較深圳昂貴，以二人中價餐廳三道菜為例，香港埋單500港元，深圳僅需200人民幣（216港元），甚至港人「鄉下」的日本，東京同類餐廳開支亦僅為7,250日圓（373港元），日本的價格低於香港，則主要因為日圓貶值。
預測食肆結業陸續有來
美國減息步伐一拖再拖，最新更有聯儲局官員排除5月減息的機會，跟美元掛勾的港元今年料持續強勢，移民潮財力真空未能回血，中國旅客南下旺丁不旺財，至年底仍有5個連假，包括連接周末的端午節、七一、重陽節、聖誕節，以及國慶星期二，香港人可以請一日假連成4日長假。
若只計算首日經中港關口離境的北上港人，假設連假玩盡3至5日，港人人均消費742.81港元，今年未來5個連假，保守估計香港將流失約47.5億港元消費額，過去本地零售餐飲業靠長假期提升收入，今年或反而成為最冷清時間。僅一個復活節冷清，香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，過去一個月全港有200至300間食肆結業，未來5個連假，推算或有接近千間食肆倒閉，雪球效應各行各業影響更深。◇
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