咖啡添加茅台 瑞幸推出「醬香拿鐵」引爭議

大陸咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡和茅台集團9月4日聯合推出了添加茅台酒的「醬香拿鐵」咖啡，一經上市便引發追捧，但伴隨著質疑之聲也同時響起。

9月4日，瑞幸咖啡宣布與貴州茅台達成戰略合作，在位於廈門的瑞幸第10,000家門店舉辦戰略合作啟動儀式。醬香拿鐵咖啡於9月4日在瑞幸咖啡大陸門店上線，原價38元（人民幣，下同），本周內售價19元，購買兩杯以上贈送聯名貼紙一張。53度貴州茅台酒（飛天茅台）添加在厚奶原料中。

該產品推出後，衝上熱搜榜，成為市場關注熱點，上線首日即「爆單」，有網民表示等待配送的時間動輒2小時起步，線下店也人滿為患。

據瑞幸官方在9月5日早間披露的報告顯示，醬香拿鐵產品首日銷量突破542萬杯，銷售額突破1億元，刷新單品紀錄。

對該款咖啡的評價也趨於兩級，有人表示味道奇怪「非常難喝」，「像玫瑰腐乳汁」；也有人稱讚該咖啡有液體的酒心朱古力感覺，「這個口味有點意思」，「很有層次感」。

更多的是：「一起床打開微博、朋友圈全是醬香拿鐵，不管好不好喝，反正營銷做得不錯。」

伴隨著該產品熱賣，質疑聲也同時響起，最多的是咖啡裏邊是否真的含有茅台酒的成份，因為加入醬香拿鐵的並非茅台原液，而是預製品「白酒風味厚奶」，這裏究竟有多少「真茅台」的參與，是否純粹是香精勾兌的產物成為人們關心的關鍵。

對此，厚奶的供應商、寧夏塞尚乳業出面澄清說，厚奶生產過程中加入了真正的茅台酒，「茅台酒廠押運來價值3000萬元的茅台，派人盯著一瓶瓶加進原料中，又將瓶子運走。」

瑞幸咖啡也在9月4日晚間發布了醬香拿鐵原料生產的現場片段。

其次，咖啡含有的酒精濃度也成為人們關注的焦點之一，因為涉及到引用該款咖啡後是否會構成醉駕，以及「酒精+咖啡因」是否對身體有害等，對此，瑞幸表示最終每杯酒精度低於0.5%vol，不建議孕婦、駕駛人員飲用。

再有，每杯咖啡含有茅台的濃度以及價值多少也是人們議論的焦點。據財新網9月4日的消息顯示每杯400ml的醬香拿鐵中的飛天茅台酒含量最多3.7ml。按照飛天茅台出廠價968元計算，每杯醬香拿鐵中的茅台酒成本為7元左右。

而成都商報紅星新聞財經新聞官方帳號紅星資本局9月5日表示，瑞幸門店店員稱，一杯咖啡容量約為400毫升，以此計算，每杯約含1.51毫升至2.26毫升53度飛天茅台酒。如此計算，一瓶500毫升飛天茅台酒可做221至331杯醬香拿鐵。

若按照飛天茅台酒1499元/瓶的建議零售價計算，一杯醬香拿鐵所需的白酒成本在4.53元至6.78元之間，若按照經銷商出廠價969元/瓶計算，一杯所需的白酒成本則在2.93元至4.38元之間。

中國食品產業分析師朱丹蓬告訴紅星資本局，一杯醬香拿鐵的成本可能在8～9元：「整體來看，在拿了券的情況下售價19元，醬香拿鐵的利潤空間還是很大的。」

目前，醬香拿鐵官方定價為38元，在抖音官方直播間秒殺價為17元，其它渠道購買優惠價為19元。

還有民眾關心其它商家能否在飲品中添加茅台作為宣傳賣點？

對此，九派新聞5日表示茅台客服解釋說：「餐飲店若在商品中添加茅台售賣，並以此作為賣點宣傳，便屬於侵權行為。若不以此打廣告，則不算侵權。」

對於醬香拿鐵受到網絡追捧，很多網民依舊保持著冷靜的態度。

江蘇網民「Nick葉」表示：「消費者一時會跟著噱頭走，但是長期而言，消費者會跟著口味價格走。我不知道醬香咖啡是否好喝。」

網民「大釘子」回帖道：「噱頭充足，滿足受眾好奇心，一次絕佳的營銷。」

財新網民「8iWEt6」感嘆：「你看，做好咖啡有甚麼用！搞點這樣的噱頭這樣才能吸引人，很多人就吃這一套。」

更有網民點明這是在經濟下滑大環境下出現的「口紅效應」。

網民「檸檬草vOK」明確表示這是：「口紅效應。」

「口紅效應」是指因經濟蕭條而導致口紅熱賣的一種經濟現象，也叫「低價產品偏愛趨勢」。在美國，每當在經濟不景氣時，口紅的銷量反而會直線上升。因為在美國，人們認為口紅是一種比較廉價的奢侈品，在經濟不景氣的情況下，人們仍然會有強烈的消費慾望，所以會轉而購買比較廉價的奢侈品。

瑞幸咖啡總部位於廈門，是中國最大的連鎖咖啡品牌。2020年曾爆出財務造假醜聞，並退出納斯達克主板市場。2021年2月，在美國申請破產保護，開始債務重組。2022年4月，瑞幸咖啡宣布完成債務重組，結束作為債務人的破產保護程序。#

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