1周減1餐 外科醫生1年半減重27公斤

肥胖是指體內脂肪過多，導致體重超過正常標準的一種病理狀態。它不僅影響人的外形，還會增加人們患心臟病、中風、糖尿病、不孕等多種慢性病的風險。汲取中西醫之精華，結合日本醫師瘦身大腦減肥法和中醫應對肥胖的智慧，既能成功健康減肥，又能維持理想體重不反彈。

據美國疾病控制與預防中心統計，從1999-2000年的統計到2017-2020年的統計數字，美國肥胖患病率從30.5%增加到41.9%，20年間增加了超過一成。與此同時，嚴重肥胖率從4.7%上升到9.2%。超重或肥胖會增加罹患13種癌症的風險，這些癌症佔美國每年診斷出的所有癌症的40%。

造成肥胖的原因有很多，主要是飲食習慣和生活方式，還包括遺傳因素、心理因素等。很多人攝入了過多的油脂、糖份和碳水化合物，而缺乏足夠的蛋白質、膳食纖維和維生素等。同時，很多人缺乏運動，久坐不動，導致身體代謝減慢，消耗不了多餘的能量，從而形成脂肪堆積。

瘦身大腦減肥法 1周只減1餐

「瘦身大腦減肥」法由日本腦神經外科醫師佐藤周三提出，他堅持1周減1餐，其他時間正常飲食，一年半後他減掉27公斤。在隨後的12年裏，他的體重仍保持正常沒有反彈。他用這個方法已幫助指導4,500名病患成功減重，很多人在嘗試的第1個月裏就減了4～5公斤，在半年到一年內，成功減掉10公斤以上的人也不在少數。

筆者也嘗試了1周減1餐（中餐或晚餐）的方式，選擇每到星期四就不吃晚餐，就這樣1周忍這1餐不吃，結果1個月就瘦了1公斤多。

這樣做的原理是因為我們身體裏有一種激素叫瘦素。當人在吃飽的時候，會分泌瘦素，它會刺激下丘腦的飽食中樞，讓我們感到飽足。但是當你一看到東西就想吃，任何時候都在吃，這個時候飽食中樞就變得越來越不敏感，沒有辦法發出吃飽不餓的信號。當你能够忍着一餐不吃，那種飢餓感會重新激活飽食中樞。

近期不少研究針對限制飲食對飽腹感的影響。一些研究發現，限制飲食中的熱量可以降低體內的瘦素水平，從而避免下丘腦接受瘦素的機制失靈。相反，多吃脂肪、碳水化合物、果糖、蔗糖等高熱量食品則會讓下丘腦更不敏感。

還有研究認為，肥胖者之所以難以產生飽腹感，是因為他們的下丘腦發炎了，與產生飽腹感有關神經細胞通路受阻，而斷食可以改善下丘腦的炎症。

中醫對於肥胖的看法和治療

除了採用1周減1餐的簡單方法外，我們還可以藉助中醫的理論包括穴位和藥物來輔助減肥。中醫認為，肥胖是由於體內有痰濕。痰是由於脾虛而造成的。中醫所說的脾，不僅是現代醫學說的脾臟，而更偏重於一個功能概念。除了免疫功能，脾也負責消化系統，具有將飲食水穀轉化成精微物質，並吸收、運輸到全身臟腑的功能。如果脾的功能虛弱，身體的水液代謝無法正常進行，就會產生「濕」。脾虛則水濕不化，水濕停留則生痰。痰不僅會堆積在皮下組織，形成皮下脂肪，還會堆積在內臟器官，形成內臟脂肪。

因此，中醫治療肥胖的原則是化痰利水，補益脾氣。中醫有很多化痰利水的藥物和穴位。例如「二陳湯」就是一個基本的化痰處方，它由陳皮、半夏、茯苓、甘草組成。研究發現，二陳湯能改善肥胖小鼠的代謝紊亂，減輕體重和內臟脂肪。也有研究發現，服用二陳湯能治療脂肪肝。

中醫典籍《傅青主女科》中提到，如果內臟脂肪太多，會影響器官的功能，導致不孕，服用二陳湯也可以治療。

此外，還有一些中藥材如何首烏、山楂、決明子等也可以幫助去除內臟脂肪。

穴位按摩也有助於減肥，其中一個常用的穴位豐隆穴，位於外膝眼往下10寸到11寸之間，在小腿外側。這個穴位也能夠祛痰消脂。