睡眠品質不好，對身體會造成很大的傷害，其中睡前不良的飲食習慣，會導致脹氣、胃酸逆流、刺激神經系統，也是影響睡眠品質和健康的一大主因。
胃酸逆流是健康的大敵
胃酸逆流會導致嚴重的胃、食道、咽喉部黏膜受損和發炎，引起胸前區灼熱、疼痛、反胃、慢性咳嗽等症狀，是成人健康的大敵；還有一種「隱性胃逆流」，症狀稍輕，胃灼熱感不明顯，通常表現為消化不良、喉嚨痛和咳嗽，也是成人健康的隱性殺手。
美國《預防》雜誌網站報道，美國紐約市咽喉科專家科夫曼進行30年的研究表明，將近50%的美國人都患有「隱性胃逆流」，但是卻不自知。
因此她建議民眾，至少在睡前3小時吃晚餐。不過，只做到這一點，還是難以預防「隱性胃逆流」，因為睡前吃一些小點心，就可能使所有的努力都前功盡棄。
八種食物會導致胃酸逆流
科夫曼說，如果睡前真的控制不住自己的嘴，那也應該避免食用下列8種容易導致胃酸逆流的食物。
1.酒
酒精會促使食道底部和胃連接處的肌肉鬆弛，造成胃酸逆流，啤酒、紅酒和酒精飲料都會造成胃酸逆流。
2.蘇打飲料
蘇打水和其它碳酸性飲料都是胃酸逆流的罪魁禍首。碳酸性飲料除了它的酸性之外，所產生的二氧化碳還會增加胃的氣壓，導致胃擴張，並損傷賁門處的肌肉，因而發生胃酸逆流。
3.含高脂肪的食物
雪糕、曲奇、芝士漢堡等高脂肪食物，都會促使食道與胃部之間的閥門鬆弛，進而造成胃酸逆流。
4.朱古力
朱古力含有大量脂肪，容易導致胃酸逆流，並且含有會產生興奮作用的可可鹼，所以睡前不吃為妙。
5.芝士
芝士也是高脂肪的食物，如果一定要吃，建議吃意大利脫脂乾芝士和瑞士芝士為佳。
6.咖啡
咖啡也是酸性，還含有咖啡因，會刺激胃部產生更多的胃酸。
7.堅果
堅果幾乎都富含不飽和脂肪酸，以腰果、核桃、澳洲堅果和花生富含的量最多，所以在睡前也應避免食用。
8.柑橘類
柑橘類有很強的酸性，其中橙汁和青蘋果汁最容易導致胃酸逆流。
那麼睡前肚子真的餓了，該怎麼辦呢？科夫曼說，可以吃一些低酸性的食物，例如：香蕉、低糖麥片，也可以喝低脂牛奶充充飢。
科夫曼強調，擁有良好的睡眠品質，隔天才能有好的活力，也能幫助賀爾蒙正常運作，促進新陳代謝，對人體健康有著關鍵性的影響。所以喜歡吃宵夜的民眾，務必仔細衡量一下所選擇的飲食，才不會在大飽口福之際傷害了健康。◇
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