今年以來,大豆價格飆升了約30%,創下了歷史紀錄,這種激增給面臨十年來最嚴重食品通脹的消費者帶來進一步打擊。

芝加哥期貨交易所(Chicago Board of Trade)的大豆連續性合約上周四(6月9日)以每蒲式耳17.69美元收盤,超過了之前在2012年9月創下的17.68美元的高點,當時乾旱衝擊了美國作物。上周五價格小幅下跌,因為在美國通脹數據再次「紅火」之後,加劇了人們對美聯儲更大幅度加息的擔憂,交易商從許多市場上撤下來。

大豆價格的不斷上漲恐將波及全球食品和燃料鏈。大豆被用於雞、豬、牛和三文魚等家禽和魚類的飼料中。大豆還可製成食用油、豆製產品和生物燃料。中共農業農村部說,「大豆在國家糧食安全中佔有重要地位。」

今年美國大豆作物的健康狀況被視為世界市場走勢的關鍵。根據美國農業部的數據,新作物大豆(今春剛剛播種、剛剛開始生長的大豆)的採購承諾比去年同期增加了68%。

《華爾街日報》報道,位於愛荷華州西德梅因(West Des Moines)的經理人公司「U.S. Commodities」總裁唐·羅斯(Don Roose)說:「隨著世界供應的收緊,如果天氣出現任何問題,那麼價格就必須變動。」

揮之不去的拉尼娜(La Niña)天氣模式預計將從本周開始為粟米帶(Corn Belt)的大部份地區帶來高溫和乾燥。長期的高溫和乾燥可能會損害美國的農作物產量。

因此,交易商正在謹慎行事。羅斯說:「就像『好吧,接下來會出甚麼問題?』。」

烏克蘭是世界上最大的農業生產國之一,也是向日葵籽和副產品的最大生產國。在戰爭影響到農作之前,美國農業部的數據顯示,烏克蘭今年預計將生產1750萬噸葵花籽,以及645萬噸葵花籽油和620萬噸葵花粉。

烏克蘭戰爭加劇全球油籽的供應困境,這也影響了美國的豆製品價格,豆油價格接近歷史最高點。上周五,芝加哥期貨交易所的豆油期貨收盤價高於每磅80美分,接近4月底在印度尼西亞禁止棕櫚油出口後達到的每磅87美分的歷史高點。

由於無法從烏克蘭運出油籽,而南美的作物因乾旱而受損,買家已轉向美國大豆來填補缺口——而且速度很快。

「現貨市場已經決定現在要儘可能多地獲取。」總部位於芝加哥的商品經理人公司「Zaner Group」的副總裁兼首席農業市場策略師泰德·塞弗里德(Ted Seifried)說。

近幾個月以來,包括小麥、各種穀物、肉品和油類等,許多食品的價格已經飆升。這是由一系列因素推動的,包括過去一年中化肥和能源成本的上升,以及俄烏戰爭造成的供應中斷。

美國勞工統計局6月10日報告說,5月份通貨膨脹進一步加速,消費者價格指數比一年前上漲8.6%,為1981年12月以來最快增長。

根據美國汽車協會的數據,5月份汽油價格飆升,平均每加侖約4.37美元。上周五(6月10日),汽油價格接近每加侖5美元,再次創下新高。#

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