很多人習慣喝樽裝水，認為市售的樽裝水方便，而且比自來水乾淨。然而，真的是這樣嗎？

自來水

可以直接飲用嗎？

在美國等西方國家，民眾普遍將自來水作為飲用水。公共系統的自來水會定期進行嚴格檢測，確保符合飲用標準，可以安心飲用，但是根據地區不同，水質也不同。

美國紐約的自來水，一直因其水質好而聞名世界，每天都有超過10億加侖新鮮的純淨水從紐約上州的水庫運送到家家戶戶的自來水管道。

美國環保局（EPA）表示，近年來，自來水污染的威脅在逐漸增加。美國疾病防控中心（CDC）也建議民眾，對於未經管控的水源，應安裝自來水過濾器，經過過濾後再飲用。

台灣政府不建議民眾直接飲用自來水。台灣自來水公司表明，雖然自來水的水質符合飲用標準，但因為時有開挖馬路挖斷管線，需要修理管線，而且用戶多裝有蓄水池或水塔，如果沒有定期清洗，水質可能會受到污染，建議民眾還是要飲用煮過的水。

樽裝水比自來水乾淨嗎？

許多人很依賴樽裝水，甚至還在家中儲存幾打樽裝水備用。其實不要以為樽裝水比自來水更乾淨，有些樽裝水實際裝的是自來水。食物及水源監測組織（Food & Water Watch）的檢測報告顯示，大約50%的樽裝水和自來水使用的是相同水源。

舉例來說，百事和雀巢旗下的礦泉水公司，曾經被要求將其生產的樽裝水標籤上的水來源修改為「公共水源」；而且樽裝水的檢測，往往不及自來水檢測嚴格。

此外，一次性膠樽更是環境污染的來源。膠樽在環境中完全分解，需要經過450年；也因為塑膠無法完全降解，一旦進入水中，會分解成極小的「塑膠微粒」（Microplastics），引發海洋生物污染問題。

還有的人喝完樽裝水，會把水樽留下來，繼續裝水喝。事實上，樽裝水的水樽不可重複使用，因為這些一次性塑膠樽所使用的材質是PET，長時間放置或曝露在高溫下，塑膠中的化學物質會釋放進入水中；而且一次性塑膠樽樽口小、不能拆卸，有一些水樽還有凹凸的花紋，難以清洗乾淨，很容易滋生細菌。

四種水樽哪一種比較好？

想要安全飲水，除了將自來水煮開降溫後，飲用溫開水或涼開水之外，最好還能使用塑膠水樽、不鏽鋼水樽、鋁製水樽或玻璃水樽來盛裝攜帶。不過，這4種水樽到底哪一種比較好？在此介紹並說明如下。

1.塑膠水樽

比起其它材質的水樽，塑膠水樽比較便宜，但也容易磨損。塑膠水樽還會釋放化學物質進入水中，其中之一就是雙酚A（BPA）。雙酚A是一種環境荷爾蒙，許多研究顯示，BPA可能影響生育，也可能增加罹癌風險。

但美國疾病防控中心表明，就目前而言，接觸少量的雙酚A是否會對人體產生影響，還未有明確定論，需要更多的研究證明才行。建議為了減少毒素的威脅，使用塑膠水樽，應注意不在陽光下直射，避免高溫，也不要丟入洗碗機清洗，或是購買標明「不含雙酚A」（BPA-free）的塑膠水樽。

2.不鏽鋼水樽

耐腐蝕、使用持久，是不鏽鋼水樽的特點，而且在日光照射或高溫下，不會釋放毒性化學物質進入水中。但是有一些不鏽鋼水樽的一部份樽身是由塑膠製成，在挑選時應留意。

購買時，可選擇型號為304或316的不鏽鋼水樽。不鏽鋼是由多種金屬組成的合金，其中金屬鉻和金屬鎳是抗腐蝕的主要成份。最常見的304不鏽鋼，其中金屬鉻含量為18%，金屬鎳含量為8%，有良好的抗腐蝕效果；而316不鏽鋼則多了一種金屬鉬，有更強的耐腐蝕、耐高溫性能。

不鏽鋼水樽容易造成水有金屬的味道，而且在炎熱的夏天，水樽裏的水容易隨著環境的溫度變得溫熱，不夠爽口，這就是有一些人不喜歡使用不鏽鋼水樽的原因。

3.鋁製水樽

雖然鋁製水樽外觀和不鏽鋼差不多，兩者其實有很大差別。鋁材質不耐酸性飲料，因此鋁製水樽通常會使用搪瓷或環氧樹脂做內襯，大多數環氧樹脂含有雙酚A，而且時間久了，內襯也容易磨損。

4.玻璃水樽

用玻璃水樽盛裝水或飲料，可以保持味道的「初始純度」，所以味覺敏感的人，往往偏愛玻璃水樽。玻璃在日光照射和高溫下，也不會釋放化學物質，但玻璃有個顯而易見的缺點，就是容易碎裂，可回收率低，因此有一些公共場所不允許使用玻璃器皿。

購買玻璃水樽的時候，需要注意產品是否通過「鉛」和「鎘」含量檢測。玻璃也分為不同材質，正常來講，比起強化玻璃，耐熱玻璃更佳。耐熱玻璃的主要構成是硼矽酸鹽玻璃（borosilicate），耐高溫又抗壓；而強化玻璃主要構成是鈉鈣玻璃（soda-lime glass），雖然可以抵抗撞擊，但耐熱、耐碎性能差。

使用的水樽每天都要清洗

很多人以為只用水樽裝水，就不用頻繁清洗，因為水不像飲料和牛奶容易腐敗，也不像咖啡和茶容易留垢。其實無論使用哪一種材質的水樽，都需要每天清洗，盛裝物只是清洗的原因之一，最主要是因為在一天之中飲水時，嘴巴會頻繁和樽口接觸，很容易滋生細菌。最好在每天晚上清潔水樽，用溫水加少量清潔劑清潔，再用清水沖乾淨，特別是水樽蓋的縫隙部份，應仔細清洗。◇

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