春夏是喝茶排毒清肝和減肥的好時節。但是，從中醫的角度看，今年的春夏與往年不同，不能隨便亂喝茶，否則會傷脾胃。
為甚麼呢？因為今年是辛丑年，金氣過旺，金克木，因此五行屬木的「肝」容易受傷害，需要備加呵護。但是，也由於今年金氣太旺，消耗了土氣，使得五行屬土的「脾胃」也變得很虛弱。
而五行屬木的「茶」，正好是克土的，因此如果你用普通的茶來護肝，就會使你原本虛弱的脾土變得更虛。脾土可是產生氣血的重要器官，傷了脾土可是得不償失的事情啊！怎樣才能夠既清肝護肝又健脾呢？熟普洱和7年以上的生普洱正好能兩全其美。
普洱茶既能清肝又能護脾
所有的茶都具有木性，能夠通肝氣，但是傷脾胃。而普洱茶除了具有茶共有的木性外，還具有土性，因此能夠呵護脾胃：
● 普洱茶樹生長的土壤
普洱茶樹生長的土地不是黑土地，不是黃土地，也不是沙土地，而是紅土地，是火山爆發後形成的土地。紅色的五行是火，因此這片土地的火性最強，火生土，因此這裏的土壤的土德最厚並具有生生不息的特質。
● 普洱茶樹種
不同於中國其它地區年輕小樹種，雲南的普洱茶樹是高大的樹種，承受更過陽光的照射，因此陽氣更旺，能夠呵護脾陽；同時它們多是幾百年和上千年的老樹，樹越老則土氣越厚重，因此能健脾胃。
反之，年輕的樹種因此木氣太旺太慓悍，容易傷脾胃。
● 普洱茶生長的獨特地方
普洱茶樹長在中國西南邊陲的雲南橫斷山脈，是八卦中坤卦所在的位置。坤本身就具有土性，厚德載物，因此這裏是華夏民族地氣最厚實的地方。厚重的土德與脾的土性同氣相求，對脾胃有極大的安撫作用。
選對普洱茶的品種
普洱茶雖然具有土木兩種性質，即可以疏肝又可以健脾，但是還要會選擇品種才能找到更適合今年喝的普洱茶。
按照普洱茶的發酵程度和功效來分，普洱茶可分為兩大類：生普洱和熟普洱。
熟普洱是經過快熟發酵的茶，在發酵的過程中更多的木性成份轉化成為水性成份。水入腎，因此普洱茶對腎也有了更多的養護和淨化功能。此外，經過發酵的普洱茶的寒性進一步減少了，多了一些熱性的成份，很適合養春夏的陽氣，符合了《黃帝內經》「春夏養陽」的養生之道。
相比之下，生普洱的寒性較大，木氣較旺，不如熟普溫和敦厚，因此對於脾胃虛弱的人還是少喝為妙。但是，如果放置了7年以上的生普洱就不一樣了，因為它已經在長期的放置中自然發酵了，性質也變得越來越溫和敦厚，因此對脾胃也是極其好的。
如何知道自己的脾胃是否虛弱？
脾胃虛弱的人都需要特別小心選擇茶的品種，以免越喝茶身體越弱。有些人喝茶過度導致了脾胃的傷害，很多茶師都有脾胃疾病。
脾胃虛弱的兩種表現
喝完茶後，往往會感到胃痛、泛酸、口氣很重。
平時經常感到食慾不振、腹脹、噯氣、泛酸、燒心、腹瀉和便秘等。
現代人因為思慮過度，脾胃大多不好，可是又想喝茶提神醒腦、清肝明目，熟普和七年以上的生普就是最好的選擇。◇
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