想要在家吃串烤,不一定要費心準備烤架,只要用家用小焗爐就可以做出好吃的串烤料理,喜歡甚麼食材自己搭配,簡單調味就非常好吃!

食材

雞胸肉2片、紅甜椒1顆、黃甜椒1顆、 青椒1顆、綠櫛瓜1條、紫洋蔥1/2顆、洋蔥 1/2顆。

蔬菜調味

羅勒1把、 蒜碎適量、黑胡椒粉適量、 辣椒粉少許、鹽適量、橄欖油適量。 

雞胸肉調味

孜然粉適量、意大利香料粉適量。

做法

1.將雞胸肉切塊、紅黃青椒切片、綠櫛瓜切片,紫洋蔥和洋蔥切塊、羅勒切碎、洋菇對半切後備用。

2.將羅勒碎、蒜碎、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和橄欖油混合好,攪拌均勻。

3.將所有切塊的蔬菜與「做法2」的醬拌勻後備用。

4.將雞胸肉均勻沾上兩種香料後備用。

5.將蔬菜和雞胸肉串起來,焗爐220℃烤10分鐘。◇

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