別吃這些海鮮 大西洋鱈魚

近年來因人類過度捕撈致使海洋生態失衡，加上污染日益嚴重，在買魚時該如何挑選，已變成重要的議題。下面我們將分次介紹一些不適合食用的海鮮。建議你減少食用這類海鮮，多吃替代品，保護自己也保護海洋。

從殖民時代開始，捕捉鱈魚就是紐英倫地區的傳統產業，此地鱈魚產量之豐讓早期的探險家將這裏命名為鱈魚角。當地漁民曾開玩笑說：「我們可以踩著鱈魚橫渡大西洋。」

然而，由於過度捕撈、氣候暖化，大西洋鱈魚（Atlantic Cod）的數量自1995年左右開始急劇下降，目前在緬因灣、喬治海岸等處，都在執行為期10年的復育計劃，對捕撈量、漁具也進行限制，在繁殖期季節性也會禁止捕捉大西洋鱈魚。

大西洋鱈魚也曾是英國名菜「炸魚薯條」中的魚肉來源，多年的過度捕撈，讓北海一帶的大西洋鱈數量大減。

事實上，鱈魚是底層水域的高級掠食者。它們的壽命超過20年，體長可達51英吋（約130厘米），需要2～4歲才能開始繁衍後代。近來瑞典、挪威的學者們更發現，雖然鱈魚的卵或幼體會隨著海洋飄流，但成年後，鱈魚和三文魚一樣，會遷徙到出生的種群中繁殖。因此，如果一地的鱈魚數量遭受重創，需要很長的時間才能逐漸恢復。