午後日光從窗外灑進來,有點慵懶的日常,是不是也想來個俏皮的午後甜點,療癒一下。別猶豫啦!快來試試這款可愛的甜點——冰淇淋餅乾杯,冰淇淋可以挑選你最愛的口味,最後,再添加點新鮮莓果,這樣的甜點不僅外型甜美可愛,也可為健康加分!

食材準備

融化起酥油1.5杯

黑糖1/2杯、白糖1/2杯

麵粉3杯、朱古力脆片1.5杯

香草精2茶匙

蛋黃1顆、鹽1/2茶匙

做法

將融化起酥油、黑糖、白糖放入容器中,均勻攪拌。

再依序倒入麵粉、朱古力脆片、香草精、蛋黃和鹽,使用雙手將食材均勻混合在一起。

接著,適量的取出,捏成圓球,放入6格瑪芬烤盤中,使用你的巧手按壓出烤盤杯子的形狀。

放入冷凍20~30分鐘。

下一步,放入焗爐烘烤20分鐘,溫度約控制在攝氏170度/華氏350度。

從焗爐取出,在餅乾杯中,加進融化朱古力,放入雪櫃冷凍15分鐘。

時間到,從雪櫃取出,放上冰淇淋,再添加點新鮮水果、淋上香濃朱古力醬,就完成了!◇