近日，美國及加拿大爆發大腸桿菌疫情，兩國共有50人受感染並需送院治理。美國疾病控制及預防中心（CDC）呼籲，民眾不應進食及貯存羅馬生菜（Romaine Lettuce），以免感染大腸桿菌。本港食物安全中心表示，已加強抽檢，並即時於進口層面扣檢由美國和加拿大進口的羅馬生菜，待檢測結果合格後才準推出市場發售。

美國疾病管制與預防中心指出感染大腸桿菌後，會於3至4天出現包括腹瀉、發燒、腹部抽筋、嘔吐等症狀。CDC表示，其中一位患者出現「溶血性尿毒症綜合症」（hemolytic uremic syndrome），有機會引發腎衰竭。加拿大安大略省與魁北克省亦有18人受感染，現時未有死亡個案。

美國食品藥品監督管理局（FDA）指，目前仍未確認受感染來源就是羅馬生菜，故未有足夠證據要求供應商回收蔬菜，但建議超市與餐廳暫時不要供應羅馬生菜，直到確定感染來源。FDA呼籲：無論先前食用後有沒有生病，若家中仍有羅馬生菜，也應丟棄。

家庭醫生鄭志文亦表示，大腸桿菌可能經受污染水源帶到植物身上，進食後除可引致發燒及腸胃炎症狀，也有可能導致溶血症，死亡率較一般大腸桿菌高。他建議市民不宜生吃蔬菜，由於高溫能夠殺死病菌，因此宜以75°C或以上高溫烹煮食物。

本港超市出售不少來自美國及加拿大的羅馬生菜，其中百佳、惠康、一田、HKTVmall、U購Select已即時把相關產品下架。星巴克亦已將店內使用美國羅馬生菜的食品下架，並儘快選取來自其它產地並已作檢測的羅馬生菜；麥當勞則表示，雖有採用羅馬生菜，但非來自美國，強調品質受嚴格監控。◇

------------------

🏵️《九評》20周年👉🏻 https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮

💎成為會員 📧訂閱電子報
https://hk.epochtimes.com/subscribe

🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand