俗語說:「寒露不算冷,霜降變了天。」您或許已經感受到,從10 月23 號「霜降」節氣到來起,夜裏氣溫突降。清晨,往往還會看到地面上鋪著一層白色細小的霜粒,寒氣襲人。「霜降」標準著秋天進入尾聲,冬天就要到了。這個時節,尤其要注意養生。

《黃帝內經》堪稱華夏養生寶典,揭示了最有效的養生法則,即:「法於陰陽,和於術數」、「春夏養陽,秋冬養陰」。秋天是秋收的季節,而人體的氣血也開始由外向內收,因此秋天養生注重養收、養陰,不讓身心神勞累、津液耗泄。《黃帝內經• 素問•上古天真論》中說:「食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。」

霜降保健原則 順應自然

晚秋肅殺、寒氣侵人,秋的金氣傷肺。表現在臨床病症上,容易罹患咳嗽、呼吸道毛病、心腦血管急症和腹瀉、胃炎、胃潰瘍等消化道疾病。老年人也極容易患上「老寒腿」——膝關節骨性關節炎。這時,於外要添衣保暖全身,於內要重潤肺、保暖腸胃,增強身體的防衛能力。

運動也以順應自然規律的養收為好,避免激烈和過度運動。中醫師林貴建議以「調氣調神」為主的氣功,使人體上下氣機貫通,以增強肺臟的功能,抵禦秋燥之氣的侵犯,避免激烈運動的大汗淋漓,造成津液外泄。

霜降飲食 潤肺健脾養胃

霜降乾燥,呼吸系統的病症好發,所以要潤肺。「肺主皮毛,與大腸相表裏」,肺和大腸都屬於金,肺經與大腸經相表裏,人體內負責運化空氣的是肺,負責傳導食物的是大腸,器官和經絡也相通。所以,潤肺可以調整皮毛粗燥、乾裂等狀況,也可改善排便問題,讓一身水潤又舒暢。

霜降節期,胃功能旺盛起來,也是胃炎、胃潰瘍的好發季節,所以要重視健脾養胃。健脾養胃也是迎寒冬強健身體衛氣的前線。生冷的、堅硬的食物,或是讓身體燥熱的辛辣食物,都是深秋養生的禁忌。

平補以粥養生

霜降時節宜平補,藥補不如食補。中醫有「春升補、夏清補、長夏淡補、秋平補、冬溫補」的主張。霜降仍然有秋燥之氣,因此要平補,尚不宜溫補。健脾養胃、養陰潤燥的粥品是現代生活中平補的上選,因為粥的作法簡便、效果又好。

古代華夏中醫都推薦,粥是很好的平補養生食饌,米粥的暖胃、生津效果好。《本草綱目》引用張耒《粥記》說每天清晨起來吃一大碗粥,「與腸胃相得,最為飲食之良」。吃對了食物,保健養生效果相加乘

李時珍《本草綱目》說:「古方有用藥物、粳、粟( 小米)、粱米作粥,治病甚多。」並列舉了常食的粥品。例如:葵菜粥、百合粉粥、菜粥、松子仁粥都很適合霜降時節的平補。◇