人體健康與日常飲食息息相關。注意養生的人,會合理安排每日飲食,促進身體健康。而過於注重口腹之欲的人,往往在食物選擇上忽略健康因素,吃下含不良物質的食物,長期如此,會影響身體健康,甚至罹患疾病。 美國健康網站NaturalOn介紹了以下16種人們幾乎每天吃的食物,但它們卻含有各種有害物質,對健康無益,甚至可致癌。

1. 微波爆米花

傳統的微波爆米花的袋子含有一種名為全氟辛酸的化學物質,可能導致女性不孕,也有增加患腎臟、膀胱、肝臟、胰腺疾病和睪丸癌的風險。

2. 非有機水果

非有機水果含農藥和氮肥。這些污染可導致初生嬰兒體重過低。一些非有機水果還可能被注射激素,使它們長得更大。蘋果、橘子、草莓和葡萄是汙染最嚴重的非有機水果。

3. 番茄罐頭

大部份罐頭食品都含有BPA(雙酚A),可能會導致基因突變。由於酸度高,番茄罐頭更危險,使BPA滲入番茄。BPA對孩子更有害。

4. 加工肉類

香腸、熱狗、燻肉和臘腸等加工肉類,均含有過量的鹽、化學品和防腐劑。

5. 養殖鮭魚Farmed Salmon

養殖鮭魚是通過餵食非天然飼料,容易被化學品、抗生素、農藥和其它已知致癌物等汙染,也可能有海蝨寄生。由於飼料中含有化學物質,使魚肉呈現橘紅色。此外,它含有更高的有毒物質多氯聯苯(PCB)、汞和更少的omega-3脂肪酸。

6. 薯片

薯片是高脂肪、高熱量食物,吃太多可能導致體重增加及其它健康問題。它含有反式脂肪,會導致高膽固醇;鈉含量也高,會導致高血壓。

它還含有防腐劑、人造色素、香料和有致癌風險的化學物質——丙烯胺。

7. 酒

雖然適量飲酒有益身體,但過量飲酒傷健康。酒精會增加絕經後婦女患乳腺癌機率,還會增加患口腔癌、食道癌、肝癌、結腸癌和直腸癌的風險。(下接下周二本版。)◇