我的兩個兒子對烹飪都略有一手，可以做出一桌的西式食品來款待客人。雖然算不上是甚麼珍餚，但烤牛柳、意大利粉、特式沙律等是難不倒他們的。
一些不讓孩子們進廚房的朋友們認為做菜是在浪費孩子的時間，卻不明白，烹飪一碟食品、食物不是真正的收穫，過程才是。量度吃甚麼、擬買菜單、準備食材、如何烹調等，都是處理大小事情的縮影。
請別誤會以為要訓練孩子們，好讓他們天天負責做飯，但藉此去體驗烹調的樂趣，啟發他們的責任感和自信心，不單是美味的親子活動，更是給孩子們最佳的課程！這裏說的當然不是甚麼大菜式，但簡單的早餐、煮碗麵、燙青菜等，在家長的督導下，是可以應付的。
一家人一起動手的親子烹飪活動，在這個慶祝父親節的周末，特別有意思。不少朋友在這天喜歡來個燒烤樂，但在烤爐前操作的卻通常是父親。當然他必樂此不疲，但一年一度的父親節，是否讓他坐下來喝杯冰凍啤酒，品嚐孩子們為他準備的食品？
去年在露台上，我們曾經利用燒烤爐來做中式薄餅，大受歡迎，這次已預備好在父親節，大、小孩子們負責各做一張薄餅，這種全家參與動手做的活動，一定能為家庭氣氛帶來許多趣味。
我為牛農協會設計的食譜中有一份「芝士蔥油薄餅」，做起來十分簡單，只需5分鐘，各位不妨參考一下：
孩子也能成功做出芝士蔥油薄餅。
孩子也能成功做出芝士蔥油薄餅。
Ingredients for cheesy onion pancake
材料 （4至6人份量）
印度橢圓形酪餅（Naan）4張
已溶牛油 2oz
車打芝士（cheddar cheese）碎6oz
紫洋蔥花、青蔥花各2oz
做法
1.用小刷子將牛油塗勻於薄餅上。灑上芝士、洋蔥花及青蔥花。
2.將準備好的薄餅置於已熱的燒烤爐上層，下蓋烤3至5分鐘，至芝士呈軟溶狀即可。
3.喜歡加入肉絲的話，在最後的1分鐘，放上切柳絲的煙肉、火腿片或意大利肉腸片便可。◇
尋找您社區附近的
父親節活動
也許您還是覺得自己準備烤爐和食材太麻煩了，可以搜集家附近的活動資訊，有一些商場和協會，會舉辦父親節相關的活動。帶著全家大小一同參與，也是有趣溫馨的體驗。
父親節的由來
關於父親節的日期，各國家地區訂立的日期略有不同。但最多國家慶祝父親節的日子，是在6月的第三個星期日，這個日子與美國的杜德夫人有關。
杜德夫人的母親不幸早逝，他的父親威廉史馬特「父兼母職」地照顧她與其他兄弟姊妹。白天辛苦工作，晚上仍要照料家庭瑣事。
1909年，史馬特先生過世。杜德夫人感恩父親一直以來的付出，希望有一個紀念日，紀念天底下偉大的父親。這個想法得到教會牧師瑞馬士的認同。在1910年春天，杜德夫人開始了推動成立父親節的活動，同年，這個想法獲得華盛頓州州長的公開支持，並在1910年6月19日舉行了全世界第一次的父親節聚會。◇
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