2018米芝蓮指南首爾版評審推薦餐廳名單

南韓米芝蓮發行的《米芝蓮指南首爾版2018》公開了48間評審推薦餐廳名單。

米芝蓮指南中所介紹的評審推薦餐廳，雖然沒有授星等級，卻能以合理且實惠的價格品嚐到美食的高性價比餐廳，並且以米芝蓮娃娃作為認證標誌。其依照城市劃分價格基準，歐洲地區為35歐元；日本為5千日圓；美國為40美金，首爾地區則是平均3萬5千韓元以下的餐廳，才能被評為評審推薦餐廳。

評審推薦餐廳制度自1957年開始，深受全世界《米芝蓮指南》讀者的喜愛，對阮囊羞澀的旅者中，更有著高人氣。如果您想要嘗試電視節目中介紹的華麗韓餐，卻又預算有限的話，那就快看過來！此文為您網羅米芝蓮指南首爾篇中，價位合理又美味十足的韓定食餐廳。

1. 北莫谷享用超大號的整塊牛排骨

北莫谷店內人氣最旺的餐點就是舊石器排骨！不僅份量十足，而且甜美的味道也讓饕客們慾罷不能。另一樣人氣菜色則是蒜味菜包肉，白切肉配上烤好的大蒜與洋蔥沙律，不但鮮美而且相當爽口。

2. 忠武路小章魚烤肉

炭火烤小章魚牛肉這道餐點已經經歷了40年的考驗，事實證明這已成為忠武路的代表料理，並深受訪客們的喜愛。店內的調味料被稱為「魔力的醬料」，帶有辣味又充滿一口接一口吃下去的吸引力。

3. 綾羅島江南店肥而不膩的豬腳

位於市廳站附近的「滿足五香豬腳」，以特製的蒜醬搭配小白菜跟豬腳肉而聞名，是店裏不可或缺的招牌菜色。此外，每日用自熬的湯底煮肉，再加入清爽鮮辣的青陽辣椒粉所製的辣味豬腳也是人氣選項之一。柔嫩的豬腳肉沾上微酸的蒜醬，肥而不膩的美味堪稱一絕。

4. 開城餃子「宮」風味絕佳的餃子

開城餃子以蔬菜為主，味道清淡可口。跟著婆婆學做餃子的老奶奶開了這家店，並傳授秘訣給嫁進來的媳婦。特色料理是牛骨和南韓產豬肉水餃火鍋，其濃純的湯汁配上清淡爽口的水餃，風味絕佳。除此之外還有生菜包豬肉、綠豆煎餅等多樣選擇。店內乾淨、樸素的傳統南韓裝潢風格，非常適合晚宴和宵夜，不僅在仁寺洞非常有人氣，也是國內外觀光客喜愛的餐廳之一。