日本三得利公司（Suntory）於9月推出一款透明奶茶，上市後大賣，而其製作方法一直不為人所知，網上有多種推測版本傳出。該公司日前將其製作方法公開，一方面消弭傳言，另一方面也可以讓消費者喝得安心。
這款產品名為「優質早晨奶茶」（PREMIUM MORNING TEA MILK），其外觀清澈透明，猶如一般的礦泉水，但卻具有奶茶的味道，據說入喉的感覺與真正的奶茶相似。其售價為每瓶（550ml）131日圓（約1.2美元）。
三得利公司在其網站上表示，他們選用阿薩姆紅茶來做這款透明奶茶，而其濃郁的牛奶味道，則來自於從牛奶提煉出的原料。
先前有人推測，此透明奶茶是利用過濾澄清的技術將顏色洗掉；而另一種說法則是，此透明奶茶是透過香料調和而成，相當於化學飲料。
不過，三得利公司在日本「紅茶日」（11月1日）當天，在網上公開了「優質早晨奶茶」的製作過程，與人們想像的不同。其實只要有合適的工具，人們也可以在家裡自己製作。
這種透明奶茶係利用蒸餾法，讓水蒸氣通過茶葉，將香氣蒸出。當含有香氣的水蒸氣通過冷卻管道後，就會凝結成透明液體，而這些液體便擁有紅茶的香濃味道。
這是最常見的精油提煉方法，所以三得利公司以「高濃度精油萃取製法」（高濃度アロマ抽出製法）來命名。
至於透明奶茶中添加的「透明牛奶」，則是從牛奶中抽取的透明成分，亦即乳清和乳清礦物鹽。而乳清一般是用來製作奶酪，所以有人覺得透明奶茶的味道有點怪，這是因為使用乳清的緣故。
------------------
🏵️《九評》20周年
https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮
🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand
