啤酒配龍蝦 當心痛風急性發作

痛風的發病原因很多，但急性發作常常與大吃大喝有關。暴飲暴食會使血尿酸濃度迅速達到高峰，導致痛風發作。因此，在過年期間調節飲食是預防痛風發作非常重要的環節。

痛風患者應該要了解食物嘌呤大致的含量，才能更好的防範痛風發病。每100克食物中嘌呤含量超過150毫克以上的為高嘌呤，每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤為中嘌呤，低於50毫克的為低嘌呤。痛風病人應少吃中嘌吟食物，並且不吃高嘌呤食物。

低嘌呤食物：五穀類、蛋類、奶類，以及各種水果、蔬菜和油脂等。

中嘌呤食物：肉類、魚、蝦、螃蟹、豆類，以及筍乾等。

高嘌呤食物：肉汁、肉湯、腦、腎臟、蘆筍、香菇、紫菜、豆苗、黃豆芽、鱈魚、海鰻、蚌蛤、瑤柱、帶魚、鏈魚、雞湯等。

除了飲食外，酒精的攝取也要節制，因酒精會妨礙尿酸的排泄，而且啤酒嘌呤含量也較高。有究發現，每周喝2罐～4罐啤酒的人，患痛風的危險程度升高25%，而每周喝2罐啤酒的人，得痛風的機率也比不喝酒的人高2倍。如果既喝酒又大吃高嘌呤的小龍蝦，勢必引發痛風發作。

痛風保健，最重要的是避免喝酒、暴飲暴食，並選擇低嘌呤食物食用。多喝水與多運動也能促進尿酸排泄。◇

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