健康的飲食與長壽之間息息相關。然而，隨著年齡的增長，可能因為失去嗅覺和味覺，或藥物的副作用而致食慾不振。有的人牙齒不好難以咀嚼食物，使身體在吸收一些關鍵營養素時，效率變低。有些食物會造成動脈阻塞，血壓升高，或讓人睡不安寧。因此，仔細選擇食物才是明智之舉，尤其是年長者。
水果
新鮮水果中含有豐富的維他命、纖維和其它重要的營養物質。如果咀嚼有困難，無法一天吃一個蘋果，那就嘗試沒有添加糖或糖漿的罐頭水果，或吃士多啤梨、香蕉、瓜類等較軟的水果，也可以把喜歡的水果加在一起，製成水果冰沙。
豆子
有些人因豆類會造成脹氣和胃痛而不吃，你需要重新考慮，因為它富含纖維、蛋白質和鐵，且脂肪含量低。你可以逐漸添加豆子到飲食中，從一個星期只吃幾次開始。
十字花科蔬菜
你是否因為脹氣問題，不吃十字花科蔬菜呢？椰菜、羽衣甘藍等十字花科蔬菜，都含有大量的維他命C、β胡蘿蔔素、纖維素、鈣、鐵和葉酸。一些研究表明它們也可以降低罹癌的風險。不要迴避這些蔬菜，你可以從少量開始，逐漸把它們加到飯中。
當心的食品
♦葡萄柚
食品會影響藥物的有效性，所以就醫時最好詢問醫生或藥劑師，是否要避免某些食物。如果你吃高血壓、焦慮或失眠的藥物，葡萄柚汁可能會與它們產生交互作用。為了不遺漏葡萄柚含有的維他命C和鉀，請改用其它柑橘類水果。
♦肉類
有些健康的肉如瘦牛排等，可能難以咀嚼，而容易咀嚼的漢堡，卻非營養的選擇，因為它可能含有20%～30%的脂肪。建議食用不超過10%脂肪的瘦碎牛肉，或為了更健康的蛋白質來源，可以吃魚。
♦乳製品
年齡大了之後，可能有消化牛奶或乳製品的困擾，但你不需要放棄所有的乳製品。很多人吃少量的乳製品，胃不會不適，而且一些乳製品容易被人接受，如無脂純乳酪、低脂乾酪，都是特別有營養的選擇，也可以嘗試無乳糖的乳製品。
♦生蔬菜
如果你有敏感牙齒、壞牙或缺牙，要避免吃生蔬菜，但是不要忽略蔬菜所含有的維他命和纖維素。你可以嘗試烹調蔬菜，直到更柔軟；或在湯或燉菜時，使用紅蘿蔔、南瓜及甜菜的菜泥；也可以嘗試沒添加鹽的罐頭蔬菜。
♦芽菜類
三葉草、苜蓿、蘿蔔和綠豆芽都有豐富維他命B群及其它營養成份。不過，生芽也可能對老年人及免疫系統較弱的人造成健康的威脅。因為芽菜類生長在溫暖、潮濕的環境中，容易藏匿細菌。為了安全，食用前要徹底煮熟。
避吃的食品
♦高鹽食品
如果你年過40或屬於高危險群，美國疾病預防控制中心（CDC）建議，每天鈉的攝取量不超過1,500毫克。過多的鈉會使血壓升高，讓你成為心臟病與中風的高風險群。高鈉食品包括：冷凍食品、薄餅，甚至早餐麥片、快餐食品、沙律醬和午餐的肉品等。你應仔細閱讀食品標籤，尋找無鈉、低鹽或無鹽的替代品。
♦高糖甜食
研究人員發現，過量的甜食會讓人老化得更快。無論是吃一品脫的雪糕、糖果或碳水化合物等糖類食物，身體都會把它轉化為血糖，而與高血糖有關聯的主要健康問題是糖尿病。梅奧診所（Mayo Clinic）表示，糖尿病本身就夠危險了，它也可能導致心血管疾病、腎損傷或神經損傷等疾病，還可能出現皮膚、口腔和骨骼的問題，使患者身體的外觀和感覺比實際年齡老。
♦蘇打水（碳酸水）
美國糖尿病協會建議人們，限制含糖飲料的攝入量，以預防糖尿病。一般12安士（約340克）的蘇打水大約含有150卡路里的熱量和40克的碳水化合物（約10茶匙的糖）。此外，不喝能量飲料及運動飲料，或閱讀標籤，知道攝入多少碳水化合物，因為喝下它，你需要花4小時的時間散步，才能消耗它所含的熱量。
♦咖啡因
雖然並非每個人都對咖啡因有不適的反應，但它確實會使一些人感到焦慮或緊張不安。咖啡因也會增加你心跳的速率，導致睡眠問題。如果你想削減它，一定要採遞減方式，太快停止，可能引起頭痛、噁心，或嘔吐。慢慢地以水、涼茶或無咖啡因的飲料取代它。
♦酒精
即使你已經習慣喝酒或啤酒，但隨著年齡增長，酒精可能影響你的睡眠，升高你的血壓，也可能引起糖尿病者出現低血糖的現象，甚至會影響藥品發揮作用的方式。請跟醫生討論你的飲酒問題。◇
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