「經營銀蜂蜜對我來說最大的成就，就是聽到客人說：Henry，你的銀蜂蜜真的有效呀！」從電子業跨越到經營養殖與推廣銀蜂系列，The Honey Heritage (BBCS)市場開發總監蕭際賢認為養蜂最大的快樂是幫人獲得最基本的幸福～健康。
人類養蜂已有幾千年歷史了，早在馬雅文化中就有飼養無刺蜂的記載，無刺蜂又稱為銀蜂，在全世界赤道地區幾乎都有銀蜂蹤跡，體積同蒼蠅般大小的銀蜂，所生產的銀蜂蜜不但酵素含量豐富，多種氨基酸（Asid Amino）、維生素、生物類黄酮（Bioflavanoid）和礦物質，甜中帶酸的口感，其營養價值堪稱一般蜂蜜的50倍，但卻不被一般養蜂人所喜愛。
「現在蜂園一般多使用意大利蜂，因為他們體積大採蜜量多，較符合生產效益，加上溫馴、勤勞的天性，所以被蜂農喜愛。」即使意大利蜂有這麽多好處，但是蕭際賢仍選擇產量不足意大利蜂10%的銀蜂蜜做主要生產產品，「因為銀蜂蜜的營養價值真的很棒！我們身受其益，想把這麽好的天然食品推薦給更多人。」他說。
營養是一般蜂蜜的50倍
銀蜂系列是對人體健康非常好的天然食品，「現在醫療科技在進步，人類文明病卻越來越多，嚴重病患的年齡層也越來越低，我相信銀蜂蜜的營養真能幫到人。像是傳遞福音般，為何不做呢？」蕭際賢如數家珍般開心地一一解釋，為何銀蜂蜜的營養是一般蜂蜜的50倍。
1.具蜂膠功效：
一般蜜蜂將蜂蜜保存在蜂蠟中，但銀蜂將蜂蜜及花粉保存在蜂膠中，這讓銀蜂蜜更添加蜂膠功能。蕭際賢說：「蜂膠如同蜂窩保護傘，含天然抗生物質——黃酮素, 多醣物質，萜烯類物質和甙類等物質，具有很好的殺菌功能，能增添銀蜂蜜和花粉的營養價值。」
2.酵素含量最高：
一般蜜蜂採收的蜂蜜，初期蜂蜜的含水量較高，之後蜜蜂會靠翅膀震動將水份搧掉，所以通常蜂蜜比較稠，但銀蜂體積比較小，所以搧水的效果不及一般蜜蜂，這也讓銀蜂蜜在外觀上看起來比一般的蜂蜜更具流質狀。
「但是也因為銀蜂蜜裡的水份高，加上內含的蜂膠成份會自動產生氧氣，這就讓銀蜂蜜被採收儲存後，因為水及氧使其進行發酵作用，使得銀蜂蜜的口感相較一般蜜略為酸感，因此酵素含量較一般蜜為高。」這就是一般養蜂人不稱銀蜂蜜為「蜜」，而是「銀蜂酵素」的原因了。
3.特殊蜜種營養獨特：
另外銀蜂體積小，容易進出各種大小的花朵中，這也讓銀蜂可以採取到一般蜂所採集不到的特殊花蜜，增加銀蜂蜜不同的營養價值。
用心改良釀造更多銀蜂蜜
銀蜂蜜和銀蜂花粉雖然好處多多，但是採收起來可說大不容易。意大利蜂會乖乖的將蜜收集在巢格中，養蜂人容易固定在同一區域中拿取蜂蜜，但是銀蜂卻不是有規則性的儲存蜂蜜，加上蜂巢又小，使得養蜂人需要用吸取式的工具，一格格尋找銀蜂蜜並將蜜吸出，不但耗時產量又低。但因為銀蜂蜜高營養的魅力，不斷思索改良方法。
「現在我們已經成功改良出在蜂窩中放進一排排的蜂杯，誘導銀蜂將蜜存放在裏面，只要蜂蜜成熟了就可以採收，比過去省時省力。」儲存在蜂窩裡的銀蜂蜜和花粉，因會不斷發酵，所以必須看準時間採收，否則會因為過度發酵，讓酸度增加，這樣對胃腸弱的人飲用就比較不好，看來銀蜂蜜的採收還需要豐富的經驗判斷，才能採出高品質的蜂蜜。
身邊人擁有健康笑容就是最大快樂
銀蜂系列的價值，蕭際賢的表妹June最知道。12年前June不幸罹患癌症，經歷2次手術，6次化療，65次的電療，身體細胞因為化療被破壞得越來越沒抵抗力，即使如此她還是勇敢挺過癌症治療的艱苦。「現在我每天乖乖喝銀蜂蜂膠，補充天然抗生素，裏面的黃酮素可以提升免疫力，很明顯身體比較不容易生病。」June不但成為銀蜂系列的頭號粉絲，更努力推薦給許多人一起獲得健康。
各種飲用銀蜂系列後的健康案例，在蕭際賢推廣銀蜂蜜的6年間，不斷增強他對銀蜂蜜的信心與感激，「我一個電子業的朋友，因為洗腎變得身體衰弱，他說每天吃銀蜂綠蜂膠很明顯能增加身體力量，讓他可以繼續正常上班。」「還有一位腳病患者，因為真菌感染有嚴重搔癢問題，看專科，吃西藥及藥膏塗抹半年都不見好轉，之後他持續每天喝銀蜂膠，約2瓶後告訴我他的腳病問題不再了，現在他的腳底還滑滑嫩嫩的。」
蕭際賢推廣銀蜂蜜系列，本著助人健康為快樂之本的信念，將其視為自己的重要使命。即使面對困難，他仍堅信提供有益健康的天然食品，才是要走的道路。「對我來說最大的成就，就是聽到客人說：Henry!你的銀蜂蜜系列真的有效呀！」懷著一份幸福快樂的心情，這也是他經營養殖銀蜂最大的原動力。
銀蜂蜜私房保健術
讓大家享健康
保健處方：每天早晚兩茶匙的銀蜂蜜，直接慢慢吞下，早上再增加1茶匙銀蜂花粉，早晨空腹食用，銀蜂蜜會幫助花粉在體內快速循環。
瘦身處方：睡前吃1/3-1/2茶匙銀蜂花粉。
疲勞／感冒處方：
1. 20毫升甘露蜜+10滴銀蜂綠蜂膠，每天3-5次，甘露蜜可排毒，銀蜂綠蜂膠可消炎，增加免疫力。
2. 銀蜂花粉一茶匙，每天吃三次，可補充營養及能量
3. 1000毫升的水加入30滴銀蜂綠蜂膠，每天最好能喝2000毫升。
The Honey Heritage
www.bbcs.com.sg
健康博覽
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展位：H18 歡迎現場試飲
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