以茶當水？小心腎臟受損

每天喝3,000c.c.白開水可以增加體內代謝穢物，但有些人不愛喝平淡無味的白開水，而以茶水或飲料代替，以為這樣也能達到作用。美國一名男子就是因為每天喝大量紅茶導致腎衰竭，要終身洗腎！

英國《每日郵報》報道，美國阿肯色大學醫學院醫生加法爾（Umbar Ghaffar）在《新英格蘭醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）發表一篇的文章中說，過量的冰紅茶可能會導致腎衰竭。

美國阿肯色州一名56歲男性，每天都把冰紅茶當白開水喝，一天喝約4,000c.c.。去年，他感覺噁心、乏力、疲憊及身體疼痛就醫治療，醫生診斷患者罹患腎臟病，腎臟已經無法恢復正常功能，需要終身洗腎。

醫生幫他驗尿發現，該患者尿液含有極高濃度的草酸鈣結晶，進行腎臟切片檢查結果，患者腎臟因為持續過濾大量草酸，不堪負荷，已經衰竭。

不少研究報告顯示，大量喝茶，攝取大量草酸，很容易造成腎結石。每100c.c.紅茶大約含50～100毫克草酸，茶水還含有大量的鉀、磷，如果喝太多，很容易增加腎臟負擔。醫學專家指出，在沒有額外食用其它含草酸食物的情況下，一天喝2～3杯茶算是安全，如果同時大量食用含草酸食物，就要減少喝紅茶的量。

草酸含量較高的食物有：茶、紅茶、咖啡、可樂、啤酒、檸檬、柑橘、葡萄、蘋果、楊桃、無花果、李子、梅子、士多啤梨、杏仁、朱古力、花生、黑胡椒、蕃茄、椰子、甜菜、甘薯、扁豆、生菜、芹菜、香菜、莧菜、菠菜、蘿蔔、蘆荀。◇

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