圖/香港文物師學會講師 陳剛

近年來,珍稀的官窯瓷器、古玉器、書畫等藝術品的拍賣價屢創高峰,引起了投資界的注意。《世界寶藝名城》藝術監督陳剛在本欄介紹宋代五大名瓷,及其過往30年在古玩市場的有趣見聞。陳剛是香港文物師學會主席,近十多年來專營古董買賣,是古代瓷器、青銅器、玉器的資深專家。北宋白定瓷可能因為生產歷史長,同期和後代又多仿造,收藏者較難識別真偽,市場價格也一直偏低。直到近兩三年,一個帶有牛津大學鑒定證書的北宋白定碗,拍賣得三千萬元的高價,才開始受到收藏界重視。

胎薄體輕、外形美,是北宋定瓷的特點。器型有瓶、盤碗、罐、壺、爐等北宋時期流行的款式。瓶類有小口梅瓶、淨瓶、長頸瓶等;盤碗類是矮圈足、淺壁、口沿外撇,後期多見斗笠式碗或盎,外形似斗笠帽,碗壁斜直,和小底面成45度角;爐則大多是三足熏爐(也叫奩)。

陳剛珍藏 北宋定窯醬(紫)釉弦紋瓶。
陳剛珍藏 北宋定窯醬(紫)釉弦紋瓶。

北宋定瓷白釉的釉層較薄但不大透明,白中帶黃的釉面平滑細膩,瑩潤如貝殼一樣。釉厚和積釉處微顯黃綠色、較多氣泡。白釉多有垂流,明清的人已懂鑒定,指出 「有淚痕是真」(《格古要論》【明】曹昭 ),成為後世鑒定北宋定瓷的重要指標。另外,白定瓷的器身常有竹絲刷抹的痕跡,據說是修胎時留下的。

北宋定瓷的胎質顯潔白、精細、瑩潤,堅硬程度接近近代瓷,迎光透視顯微紅。定瓷的胎土淘練精細純淨,才能做成輕薄和複雜的器型,及在胎面雕刻精美的花紋。

北宋定窯 牙白劃蓮花紋玉壺春瓶。國立故宮博物院藏。
北宋定窯 牙白劃蓮花紋玉壺春瓶。國立故宮博物院藏。

白定瓷以彫刻花紋作裝飾,特點是在主線條旁邊再刻劃一條輔助紋,使得紋飾更為顯現和有立體感。

為了提高產量,北宋中期較多模印製品出現,花紋更加細緻複雜。定瓷的花紋帶寓意吉祥,大都是嬰戲、蓮花、游魚、瑞獸、良禽、雲龍等。

北宋定瓷盤碗類有一個不可忽視的特徵——「芒口」,是瓷器口沿無上釉而露胎,主要是為了提高產量,採用碗口向下入窯燒製。官宦人家往往在「芒口」上鑲上金邊、銅邊、或銀邊,成為「金裝定器」。定瓷中的紫定、綠定、紅定、黑定瓷器,比白定瓷更加罕有和珍貴。

北方的墓葬和窖藏出土很多帶款字的定瓷,底面分別刻有「官」、「新官」、「定」、「易定」、 「尚食局」等字款,都是燒製前窯工刻劃的,也有「奉華」等像汝瓷一樣的宮殿款式,這是定瓷供入宮廷後,再由玉工研磨出來的。(待續)◇