昨日是立秋,離中秋尚有一個多月。本地老牌食店詠藜園,率先推出四款以宮廷禦方製作的月餅,並舉行義賣以捐助3個殘疾人的慈善團體。人稱楊太的詠藜園老闆楊王小玲表示,去年月餅營業額高達200萬,仍供不應求,擬今年加大產量,目標是籌集300萬。
今次是他們第五年推出慈善月餅。四款月餅包括紅棗核桃月餅、海藻糖白蓮蓉榛子月餅、黑芝麻核桃月餅以及八仁月餅,均以詠藜園家傳宮廷秘方製作。
據楊太介紹,和坊間不同的是,他們的月餅以海藻糖替代傳統的蔗糖,雖然價錢較高,但血糖指數較低,而且棄用豬油,又無鹹蛋黃,符合現代人的健康觀念。雖然經濟不景,慈善月餅一樣受到追捧。
香港首富李嘉誠也愛吃他們的黑芝麻月餅,這兩年每年訂200盒。填詞人鄭國江最愛海藻糖白蓮蓉榛子月餅。另外,恒地副主席林高演去年也訂購了大批月餅,享受美味同時做善事。
08年因心臟病經歷瀕死體驗,了悟人生的楊太決心多做慈善回饋社會。慈善月餅計劃始於2012年,至今捐款總共約350萬,受助慈善機構包括理工大學、乳癌基金會、小母牛及長者安居協會等,今次除捐助榕光社、失明人互聯會兩間失明人士機構外,還資助慈善機構「龍耳」,為年長聽障人士更換或添置助聽器,以及津貼年輕病人做修補耳膜手術。◇
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