自從去年中港開關之後，香港漸漸進入了一場「無大台」的「減少留港消費」運動，這場運動的特點是參與門檻低，參與方法多；參加者的政治光譜廣闊，有「黃絲」也有「藍絲」；有人有意識地參與，有人無意識地參與；訴求多元化，有人純粹為了節省金錢，也有人是為了故意懲罰本港商界和香港政府，跟「由治及興」唱反調。
過去一年，網上討論區、社交媒體、傳媒等公共領域突然出現大量批評本港餐飲業和零售業服務差、價錢貴、性價比低的輿論；同時，有很多讚好北上消費的帖子和影片，山姆超市、COSTCO超市、北上叫外賣都成為熱話。我無法判斷究竟背後有沒有「網軍」帶風向，但這股「似有還無」的民情漸漸成為實質的力量，最近的4天復活節長假期變成了本港商家的惡夢，市道非常冷清。
入境處統計數據顯示，3月29日至4月1日期間，共有175.9萬人次香港居民出境，其中至少有156.9萬人次前往中國大陸和澳門；相反，只有約40萬人次旅客入境，大陸旅客佔29萬人次。
美國《彭博》4月2日報道，今年3月香港共有930萬人次離境，創下自1997年主權移交以來單月最高紀錄，當中有830萬人次估計前往中國大陸。一連4日假期，前往大陸和澳門的香港居民人數較2019年同期增加10%；但大陸和澳門的訪港旅客較2019年同期減少46%。
本港市道差和爆發結業潮，不能夠單純歸咎港人外遊，「旅客數量大減」、「旅客消費模式改變」和「港人消費模式改變」才是主因，再繼續深究下去的話，當然離不開政治環境改變、《國安法》、移民潮、《基本法》23條立法等因素。
在這場「無大台」的「減少留港消費」運動裏面，深圳、日本、台灣和本地兩餸飯都成為了參與者的「工具」，代替了留港高消費行為。很多網民甚至表明，星期一至五吃兩餸飯等平價食物，儲錢假期外遊消費，普遍因為覺得香港性價比低。
沒有不識貨，至怕貨比貨，疫情後開關，令港人大開眼界，原來外面世界的性價比是那麼高。特別是見識到深圳食肆、商場和超市的進步，日圓貶值也令日本消費變得異常地性價比高，令留港消費出現一種蝕底甚至愚蠢的感覺。
當打破了大陸食物安全問題以及政治理由心理關口之後，定期北上消費便成為了不少港人自然的行為。再加上在「完善」選舉制度之後，絕大部份香港人都無法選出建制內的代議士，更無法遊行示威影響政府政策，對香港這塊土地及店舖的歸屬感大減，留港消費的情緒價值大減。香港消費者不覺得自己與本地商界是坐在同一條船的命運共同體，透過消費行為彰顯自己僅餘的選擇權和影響力，發洩對港府和地產霸權的不滿。
外遊與留港消費，兩者以前是可以並存，但現在好像變成了「零和遊戲」。除非再次封關，否則難以改變這個大勢。香港市民消費模式的改變，將會為商界和經濟產業大洗牌，香港或許不再需要那麼多餐廳和零售店舖。
達爾文《進化論》核心觀點是「物競天擇，適者生存」，基因突變就可以創造出更能適應環境的物種。環境改變了，香港商界只能「突變」，出路是夾公仔機？兩餸飯？還是近日出現的10元一盒叉燒飯？◇
（本報專欄作家所提出的批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）
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