中國新年期間,家家戶戶可能都會收到很多零食甜點,美食當前,要杜絕不吃也很困難。其實,只要把握以下8大原則,就能讓你既滿足口腹之慾,又比較不容易發胖。

購買小包裝的零食,可以避免我們一次吃下太多。
購買小包裝的零食,可以避免我們一次吃下太多。

1.小包裝控制份量

不少人都有這樣的習慣,一打開零食就會一口接著一口不停地吃,不知不覺就把整包零食吃光光。若你是這種類型的人,建議選擇小包裝的零食,避免購買真空包裝或大份量的零食包,才不會一下子吃太多。

與親朋好友共享零食,開心又放鬆!
與親朋好友共享零食,開心又放鬆!

如果是別人送大包裝的零食呢?可以多分給親朋好友,和大家一同共享零食,少吃一點,也能發福少一些。

蒟蒻和愛玉這類點心,對身體的負擔比較小。
蒟蒻和愛玉這類點心,對身體的負擔比較小。

2.選擇原味  且不加工的零食

零食的含糖量或含鹽量容易過高,因此造成身體的負擔。既然如此,那就選擇原味、無添加人工調味劑的零食吧!例如水果、無調味堅果和原味海苔等,這類點心吃下肚會比較安心又健康。而加工類零食,包含蜜餞、蜜汁肉乾等應儘量少吃,這些食物都是熱量陷阱!

3.避開可怕的熱量陷阱

各種各樣的飲料往往是讓人發胖的最大陷阱之一!建議你選擇比較健康的飲品,例如油切茶或無糖綠茶。無糖綠茶含有兒茶素,有助於提高基礎代謝率,消除多餘的熱量與脂肪,可以預防發胖風險。

4.控制每日的攝取熱量

建議你一定要限制自己每天攝取的零食熱量,包括吃了甚麼、熱量多少,都可以寫在筆記本上,這麼做可以讓人檢視自己是不是吃了太多,讓熱量超標。

另外,也可以嘗試「漸進式」控制熱量的方法,第一天先設定零食的熱量攝取在300大卡以內,隔天減少為250大卡,習慣後再減為200大卡,漸進式忌口比較不痛苦,會讓執行更有成效。

吃帶殼花生比較費力,也能避免吃太多。
吃帶殼花生比較費力,也能避免吃太多。

5.挑選吃起來  麻煩的零食

吃起來比較費力的零食,能降低人一直吃的慾望。可以選擇帶殼花生、Q彈蒟蒻和有嚼勁的魷魚絲等,這些零食熱量較低,又能避免人狼吞虎嚥,咀嚼時間拉長了,就可以讓人感到飽足而不會攝取過多食物。

6.注意吃零食的時間

喜歡吃零食的人,可以充份利用「時間間隔」來提醒自己,除了可以讓腸胃好好消化,增加腸胃休息時間之外,同時能避免過量進食,造成身體負擔。

想吃零食,建議要與正餐相隔2小時以上,最好能規劃吃零食的時間限定在10到20分鐘內,可避免吃過量。

7.交替變換零食種類

總是偏愛同一種零食,不僅容易吃膩,也會營養不均衡,建議每天交替零食種類,例如今天吃花生、堅果、瓜子,明天改吃蔓越莓乾和全麥餅乾。變換口味的同時,又能吃到不同的營養。

8.檢視熱量與成份標示

食用零食之前一定要先看清楚熱量與成份標示,了解每公克的熱量多少,以及注意添加物、糖份和反式脂肪的含量,儘量避免挑選過多添加物的零食。建議挑選零添加、低糖和低熱量的健康零食,吃了比較不會造成身體負擔。◇