近日，據多家陸媒消息，杭州市的「山葵家‧創意料理」多家門店一夜之間暫停營業。此外，重慶、紹興、西安、成都、福州等地的山葵家門店也傳出關店消息。
據潮新聞日前報道，杭州山葵家嘉里中心店大門緊閉，門口公告「設備調試，暫停營業」。旁邊門店的店員說，該店9月26日就沒開門。
濱江寶龍三樓的山葵家也是關門狀態，店內沒有亮燈，也沒有工作人員。隔壁餐館工作人員說，該店兩天前還開門，下午突然就關了。「挺突然的，我看他們生意還不錯的，不過聽商場工作人員說，水電費大概蠻久沒交了。」
另據橙柿新聞報道，9月27日，位於湖濱in77的「山葵家‧創意料理」門口也貼著一張說明：「因設備調試需要，本店今日暫停營業一天。」
位於武林商圈的另一家「山葵家‧創意料理」同樣沒有開門，門口也是寫著「店舖調整中」，旁邊的店員表示，這家店9月25日就沒開過門。
除杭州外，重慶、西安、紹興等地的山葵家門店也都傳出了閉店消息。據越牛新聞報道，紹興越城區國金大悅城的山葵家，店門緊閉、內部無人，門口公告「設備維修，暫停營業」。
據封面新聞報道，成都唯一一家「山葵家‧創意料理」也出現經營異常情況，目前暫停營業。9月29日上午11時，門店已到所示營業時間，但大眾點評顯示該門店處於「暫停營業」狀態，記者致電門店了解具體情況，工作人員接聽後確認門店已暫停營業，因設備問題正在維護中，恢復營業時間不能確定。
根據公開資料，杭州山葵家餐飲管理有限公司總公司創立於2011年，下轄杭州山葵家餐飲管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司和杭州喜豚餐飲管理有限公司經營管理，現全國各地擁有直營門店四十餘家。旗下擁有山葵家、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個品牌。
美團顯示，山葵家數家門店歇業關閉。在大眾點評上，山葵家多店狀態均為暫停營業或歇業關閉狀態，門店電話或無人接聽，或已為空號。
據杭州交通91.8報道，曾是山葵家西溪銀泰城門店的一名廚師說：「閉店來得太突然了！我們之前都沒有聽說這個消息。因為拖欠商場的租金，9月27日，商場管理方已經封了門店，目前領導通知我們（員工們）自己出去找工作……」
該廚師表示，「拖欠我個人兩個多月的工資，共計1萬多元，我們店長也被拖欠了5個多月的工資，我們幾百號員工去要說法，杭州總部已經人去樓空！」
另外還有供應商表示，自己被山葵家拖欠的供應費高達百萬元，拖欠供應費是近期才開始，去杭州總部諮詢，發現大門緊閉。一夜之間，杭州所有門店都關門了！在杭州深耕了這麼多年的一個品牌，這個關店速度令人難以置信。
此外，山葵家餐飲官司不斷。據《每日經濟新聞》報道，今年9月11日，該公司新增一條開庭公告，案由為房屋租賃合同糾紛，被告為山葵家總公司和重慶分公司，目前尚未開庭。#
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