台灣花蓮茶農再次獲2024英國美食大賞Great Taste Awards佳績,花蓮縣政府表示,玉里鎮赤科山的露予莊園及富里鄉六十石山的林俊傑茶園,共計3件茶葉品項獲三星殊榮。

台灣花蓮縣長徐榛蔚表示,參加英國美食大賞能夠獲得一星評級,每年大約只有25%的參賽作品,能夠獲得三星獎項者,更只有前2%的參賽作品,其中每屆茶葉品項得到三星的約有7件。今年花蓮即有3件茶葉品項獲得三星,還有二位花蓮茶農穫二星及一星,顯示花蓮是孕育茶的好地方,富有太平洋水氣的海岸山脈,獨特優美的生長環境造就花蓮特色茶的好品質,優異的製茶技術成就了花蓮蜜香紅茶與其它茶品的多層次風味。

花蓮縣政府表示,英國美食大賞極具歷史性,又被稱為美食界的奧斯卡獎,英國美食協會為主辦,是具全球公信力、代表性與影響力的美食評鑑組織,大賞評審團包含國際飲食評鑑機構成員、國際專業廚師、營養師、學者、美食評論家等,評審以料理和食品的第一印象、香氣、視覺、口感、味道、尾韻與無添加的程度等指標作為評分標準。

花蓮縣政府說,英國美食大賞獲獎者必須由多位廚師、食物供應商、美食作家和零售商所組成的評審團,以去識別化方式,透過公正客觀機制評選出獲獎食品,使得Great Taste Stars成為食品界,具有公信、認可的標章。

徐榛蔚說,花蓮蜜香紅茶獨有的甜味與豐富層次感,令人驚豔,是極其美味代表。今年花蓮茶農踴躍參與國際評鑑賽事,赤科山的露予莊園以「夏豔蜜香紅茶」獲得1個三星獎,另2件作品各別獲得二星獎;六十石山的林俊傑茶園以「綠蜒蜜香紅茶(花果香)」及「綠蜒蜜香紅茶(花香)」各獲得1個三星獎,另2件作品分別獲得1個二星獎與1個一星獎;六十石山的茶農蕭文龍的迎香烏龍茶(龍安茶)獲一星及茶農劉芳助(馥麗農莊)的麗湄烏龍獲二星獎。

依照美食大賞Great Taste Awards對於露予莊園「夏豔蜜香紅茶」評語:是一款層次分明的茶,帶有蜂蜜風味,並且在40°C時花香表現得非常出色;對於六十石山的林俊傑茶園「綠蜒蜜香紅茶(花果香)」評語:茶葉品質優良,帶有光澤,沖泡出的茶湯明亮,帶有水果熱情果的風味,還有淡淡的蜂蜜香氣。

林俊傑表示,能再次獲三星殊榮,是莫大的肯定與鼓勵!推動花蓮持色茶品成為世界精品茶的代表,將家鄉富里鄉茶區的茶成功推廣至國際,是他和在地茶職人一同努力不懈的共同目標。

玉里赤科山茶農陳期泓表示,夫妻製茶時都十分地用心投入,不眠不休,今年太太林雅卿才在7月獲花蓮縣級蜜香紅茶評鑑獲得金牌獎,緊接在英國美食大賞Great Taste Awards又獲得三星獎的最高獎項,這樣的成績讓費心製作的好茶被世界看見,夫妻二人都十分地開心喜悅,能繼續獲獎也證明茶品的穩定性,同時也證明赤科山的蜜香紅茶,是被世界認可的絕佳風味好茶。

徐榛蔚表示,感謝茶農對於花蓮茶產業發展的投入和積極參與各項評鑑賽事,縣府將持續支持與協助花蓮茶產業發展,提升花蓮茶品的知名度與競爭力,讓花蓮蜜紅茶不但是台灣茶品的主要代表,各式茶品更持續在國際知名茶品中閃閃發光。#

------------------

🏵️《九評》20周年
https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮

🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知
🍎iOS:https://bit.ly/epochhkios
🤖Android:https://bit.ly/epochhkand