端午節吃粽子的習俗由來已久。據《隨園食單》記載一種竹葉粽做法：取竹葉裹白糯米煮之，尖小，如初生菱角。這裏分享一種容易製作的尖角粽子，食材用到糯米和乾竹葉。出鍋的粽子放涼蘸細白糖享用。
包清水粽子的步驟
步驟一：取1.5杯糯米，可包9個尖角粽子。放入濾篩，輕輕抖掉碎米粉，然後在流動的水下沖洗幾遍。放入碗中，加水浸沒。泡好的糯米瀝乾水待用。
這裏使用乾竹葉。每個粽子用兩片竹葉。選出破損、有蟲眼的不用。剩下的用流動水順著竹葉脈絡，從葉柄處開始沖洗。接著浸泡在大容器中。浸泡時，鬆散擺放並在上面蓋一個盤子壓住葉子，使每片竹葉都能接觸水。
糯米和乾竹葉都浸泡4小時。中途拌一下糯米，使中間米粒充份接觸水。同時將底部的葉子與上面的對調使浸泡充份。
燒一鍋沸水，將竹葉三五張一把鬆散放入，使之充份接觸水。水沸後煮5至8分鐘至溼透。當葉子溼透並從水中取出不會變乾，變色均勻就煮好了。若葉子沒溼透，包的時候容易裂開。
煮粽葉的水要深些。若用淺鍋，用湯勺輕輕壓著煮，中途將底部的葉子和上面的對調，幫助粽葉充份吸水。
煮好的粽葉放在平板上，用廚房紙從葉柄處順著紋路將兩面都擦乾淨。最後用流動的水沖洗並擦乾水分，就可以包粽子了。
步驟二：準備一個湯匙和一根尖筷子，以及棉質綁繩開始包粽子。
取兩張粽葉，葉柄突出一面為粽子外層，將另一面朝上幾乎重疊平放在手掌上，另一手從中間處將葉尾一端捲起，形成圓錐型。這時，葉柄和葉尖貼近，正面形成一個V字形（如下圖）。
查看圓錐的尖角是否有漏洞，有漏洞需要重新捲緊實，防止糯米露出。然後填入一小撮糯米，用筷子尖輕輕插幾下，幫助米粒進入尖角。插完用手輕捏，檢查米粒是否落下。
接著，填入3湯匙糯米並用勺子輕輕壓實四周和表面。兩手拇指將兩邊粽葉對摺蓋住糯米形成平面（如下圖），後面的葉子往前摺蓋住封口。最後用繩子繞圈纏住葉柄並綁緊，繫活結。
步驟三：高壓鍋注入浸沒粽子的水量，燒沸。水沸放入粽子，蒸汽上來後中小火煮40分鐘。粽子放涼蘸細白糖享用。
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