端午節包糉，如何包得又快又靚又好味，真是考驗工夫。大埔一商場昨日舉辦《全港第四屆最快包糉王大賽》迎接端午節，活動邀請媽媽帶著孩子一起動手包糉競逐本次大賽。現場並有師傅示範製作超過2.5米長傳統黃金蘆兜糉，讓大家驚嘆不已。
參賽各組均以節日特色打扮，並於限時內鬥快包糉，參加親子活動的同時感受傳統節日氣氛。最後由袁女士和兒子獲得本屆「最快包糭王」。袁女士說：「每年都參加這個活動，和小朋友一起來體驗一下。」袁女士直言，希望自己的孩子可以多一些了解中國的傳統節日：「來參加這個活動一方面因為這是一個親子活動，另一方面希望讓小朋友更加了解節日的重要性，因為端午節是中國很傳統的節日。」
齊為保存傳統節日出力
從大陸陝西來港定居多年的吳女士和兒子獲得本次大賽的「最合拍大獎」。被問到為甚麼來參加此次活動時，她說：「我覺得很有意義，大家來這裏一起慶祝這個節日，很開心。這又是親子活動，感覺很好。」
提及端午節，吳女士說：「以前在陝西，家裏都是自己包糉子來吃的，都是很傳統的，還會吃雞蛋呢。在太陽出來之前，要將包好的糉子拋到河水裏，還會用河水來洗臉，這樣做會明目。」吳女士認為中國傳統的節日很重要，值得保留：「這很有意義，很傳統，應該要保留下來」。
大記總廚梁兆璋現場教授參賽者如何製作中山蘆兜糉。梁師傅說：「我喜歡將中山的糉，這個傳統（食品）帶給香港的市民。」梁師傅認為，保存中國傳統的文化對於傳統的源遠流長是很重要的，他說：「香港，現在我們說的『本土文化』越來越少了，現在包糉的手藝已經不是很多人懂了，所以能讓後一輩的人知道我們怎樣包出很好的糉子啊，讓廣大的市民知道我們還是保持這個傳統啊，其實是很好的事。」◇
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