首階段管制即棄塑膠產品的新法例本周開始實施，化學博士K Kwong（鄺士山）近日多次在社交網站發文，解釋使用紙餐具的風險。他在今日（26日）的帖文中，再次解釋工業造紙的過程中使用了大量化合物，當中含有重金屬和螢光劑等有害物質，而且部份紙餐具亦有塑膠塗層，因此使用紙餐具並不等於「走塑」。
K Kwong在帖文指出，紙餐具的安全風險源自於原材料木的處理過程，最原始的「草紙」主要由纖維素縱橫交錯的份子組成，分子間只有「范德華力」（van der Waals' forces） 和「氫鍵」（Hydrogen Bond），容易被昆蟲和真菌破壞。如果要將樹木變成耐用的紙張，就要利用酸鹼除去大部份木質素和半纖維素，經漂白，再視乎用途加上各種不同添加劑。
由於造紙工業需要使用大量化合物，大部份所用的化學藥品都是不純淨純的化合物，K Kwong形容這些雜質「五花八門」，例如水解用的硫酸內有重金屬，填充劑內的雜質如重金屬氧化物、重金屬碳酸鹽等。為了讓紙不容易變色，亦會使用含各種化合物的漂白劑。
K Kwong進一步指，現今大部紙都係用氯氣、次氯酸鹽、或二氧化氯將有色化合物再氧化成無色，形容氯氣與紙張等有機物產生反應後所釋出的物質「全部都好毒」。
為了讓紙餐具不易變軟，一般會加入類似膠水的「濕強劑」，濕強劑亦是屬於膠的聚合物，例如「PAE」、「PPE」、「三聚氰胺」，部份更含有「雙酚A」。K Kwong表示，這些濕強劑大部份未有經過安全測試，因此並非完全安全、更不能算是「走塑」。
除濕強劑外，K Kwong又說，許多用來製作紙餐具的紙都會加入塑膠塗層，例如PE（polyethene）、PP（polypropylene）、Teflon等，與傳統膠餐具一樣會有徵塑膠脫落。
此外，為了讓紙不易發霉，一般紙製品都添加了「防真菌劑」；部份亦會加入「阻燃劑」，K Kwong就說：「有D（啲）含有鹵素 （halogen） 嘅阻燃劑，全部都係劇毒同「脂溶性」，入咗身體就唔會走出嚟」。@
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