1952年在灣仔茂蘿街開業的豪華咖啡茶廳，以冰室沿用多年的茶膽配方，研製出方便的港式茶膽包，讓顧客不論居家旅行或移民海外，都可以品嚐地道風味的港式奶茶。

豪華咖啡茶廳一直沿用1952年開業時的舊式沖茶技巧及配合多種茶葉調製而成的茶膽來沖泡港式奶茶，今年首度推出的「豪華港式茶膽包」，據了解亦是以相同配方研製出來，店家希望大眾無論身處何方，都能品嚐這種「50年代的老港滋味」。

「豪華港式茶膽包」每個包裝內共有10個7克重的方便茶膽包，可沖出10杯港式奶茶。只要取出一個茶膽包放入杯中，注入200毫升沸水，蓋上杯蓋焗5-7分鐘，或者注入200毫升溫水，放入微波爐以高溫加熱一分半鐘，然後將茶膽包在水中上下拉扯數下後取出，讓茶味滲透，最後按個人口味如加入30毫升全脂淡奶及1茶匙砂糖，攪拌均勻後即可享用。

本報【食遍全港】專欄作家珠莉試飲以「豪華港式茶膽包」沖出來的港式奶茶，評價茶味濃郁，大概可以做到與茶餐廳沖出來的奶茶九成相似，但因為沖泡條件不同，故不能完全與茶餐廳沖出來的水準比擬也是可以理解的。她認為茶膽包的好處是可以自行調節茶的濃度與花奶的份量，而且沖泡也很便利，唯一不夠理想之處是始終它不能做到百分百如茶餐廳的絲襪奶茶般，只能做到近九成相似。@

------------------
請訂閱新官方YouTube頻道：
https://bit.ly/2XxPrsd

✅立即支持訂閱：
https://hk.epochtimes.com/subscribe
✅直接贊助大紀元：
https://www.epochtimeshk.org/sponsors
✅成為我們的Patron：
https://www.patreon.com/epochtimeshk

------------------

📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column