社交措施放寬｜黃家和指餐飲業今年首季損170億餐廳東主斥防疫政策不友善｜大紀元時報香港

第二階段社交距離措施今（19日）起放寬，包括餐飲處所堂食時間延長至晚上12時，宴會人數上限到120人。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，疫情下餐飲業就業人口下降，生意大跌，今年首季度生意額共損失約170億元，促請政府成立專屬行業發展基金，支援飲食業發展。有西餐廳經歷兩年多的疫情考驗，曾經歷過單日只賺得50元生意，最終無奈決定於本月內結業，東主斥港府防疫措施對餐飲業不友善，令商家難以正常營商。

黃家和引述最新數據顯示，餐飲業勞動人口已跌穿20萬，失業率升至11%，業界去年營業額只錄得約920億元，較2018年的近1,200億元，跌約兩成，他透露今年首季的營業額只得150億元。據他了解，今年1月至4月已有約3,500間食肆需要停業，更有多達500至600間倒閉。黃預計第三階段放寬後，生意額可回復至疫情前約85%至90%水平，預期今年生意額能貼近1,000億，達到疫情爆發以來的高峰，惟缺乏海外及自由行旅客支持下，仍未能追上疫情前水平。

黃家和認為，即使食肆獲放寬晚市堂食限制，在第二期消費券中也只能享受總額的25%，估計市民主力用以購置日常用品為主，但他仍希望現屆政府卸任前提早推出第二期消費券，協助食肆生意復甦。

在尖沙嘴赫德道開設西餐廳的黃先生，憶述在第五波疫情期間街上的人流寥寥可數，但為了保住員工生計，決定照常營業。他認為市民在疫情下普遍已轉為外賣，即使放寬後出現的「報復式消費」規模也少了很多，今日第二階段放寬對他們意義不大。他又提到，即使他們涉足團購和外賣等生意，但基於營業上限制，所得利潤只能幫補10%生意額，形容是杯水車薪。