第二階段社交距離措施今(19日)起放寬,包括餐飲處所堂食時間延長至晚上12時,宴會人數上限到120人。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,疫情下餐飲業就業人口下降,生意大跌,今年首季度生意額共損失約170億元,促請政府成立專屬行業發展基金,支援飲食業發展。有西餐廳經歷兩年多的疫情考驗,曾經歷過單日只賺得50元生意,最終無奈決定於本月內結業,東主斥港府防疫措施對餐飲業不友善,令商家難以正常營商。

黃家和引述最新數據顯示,餐飲業勞動人口已跌穿20萬,失業率升至11%,業界去年營業額只錄得約920億元,較2018年的近1,200億元,跌約兩成,他透露今年首季的營業額只得150億元。據他了解,今年1月至4月已有約3,500間食肆需要停業,更有多達500至600間倒閉。黃預計第三階段放寬後,生意額可回復至疫情前約85%至90%水平,預期今年生意額能貼近1,000億,達到疫情爆發以來的高峰,惟缺乏海外及自由行旅客支持下,仍未能追上疫情前水平。

黃家和認為,即使食肆獲放寬晚市堂食限制,在第二期消費券中也只能享受總額的25%,估計市民主力用以購置日常用品為主,但他仍希望現屆政府卸任前提早推出第二期消費券,協助食肆生意復甦。

在尖沙嘴赫德道開設西餐廳的黃先生,憶述在第五波疫情期間街上的人流寥寥可數,但為了保住員工生計,決定照常營業。他認為市民在疫情下普遍已轉為外賣,即使放寬後出現的「報復式消費」規模也少了很多,今日第二階段放寬對他們意義不大。他又提到,即使他們涉足團購和外賣等生意,但基於營業上限制,所得利潤只能幫補10%生意額,形容是杯水車薪。

餐廳東主黃先生指,在第五波期間刻苦經營,試過全日只有50元生意。(唐健豐/大紀元)
餐廳東主黃先生指,在第五波期間刻苦經營,試過全日只有50元生意。(唐健豐/大紀元)

黃先生在第五波期間仍刻苦經營,憶起今年1月,曾遇過全日僅得50元生意額,在Facebook專頁公布消息後得到不少人同情,業主在疫情高峰期間有向他減租數千元,壓力稍有舒緩。他又透露晚市禁堂食期間,全街只餘下他們一間營業,生意額反而多賺了10%,不過仍然是虧蝕。

他近日公布餐廳將於月內結業,又向記者透露早在2月已有將餐廳「頂手」的念頭,現正尋找買家轉讓,透露已有至少10多位買家致電聯絡洽商。他批評,港府防疫措施對餐飲業界好不友善,「捱下捱下咁耐,(恢復晚市堂食後)感覺無起色,政策玩死人」,直言港府拒絕修訂防疫政策,「(商戶想正常地)營商係無可能」。@

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