本港第五波疫情繼續惡化，食物及衛生局局長陳肇始預告或再收緊防疫措施。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，現時餐飲業生意一落千丈，估計逾1,200間食肆已暫時停業，若當局再收緊措施，他估計今年首三個月的餐飲業失業率或超過15%。

黃家和昨早（22日）出席一個港台節目表示，餐飲業業界的生意一落千丈，食肆全日生意只餘兩至三成，估計有超過1,200間食肆已暫時停業，有200至300間食肆已經結業，直言現時食肆開門做生意都是「蝕住做」。

餐飲業失業率6.2% 黃家和：遠不能反映實際情況

當局現時禁止晚市堂食，B、C類食肆收緊至最多2人一枱。黃家和估計，當局再收緊防疫措施的方向可能是營業時間和人數限制，例如D類食肆由最多4人一枱收緊至2人一枱。

他指，現時香港街上的人流已經相當稀疏，再收緊措施只會令市民卻步，不想外出，亦打擊業界的生意。

政府昨日公布最新的失業率數字，去年11月至今年1月的整體失業率維持於3.9%，餐飲業的失業率升0.3個百分點至6.2%，而就業不足率則由2%急升至3.1%。

黃家和認為，政府的統計數字是一個滯後的數據，因為在去年11月及12月，餐飲業的生意相當不錯，12月甚至有請不到人的情況。但今年1月收緊社交距離措施後，對餐飲業造成很大困擾，6.2%的失業率遠遠不能反映實際情況。

他續指，若政府再收緊社交距離措施，更多食肆會暫停營業或結業，相信今年首三個月的失業率可達至15%以上。他解釋，因去年有一段時間餐飲業的失業率曾升至15.2%，而業界現時的情況更加嚴峻。

黃家和：不少臨時工失去工作

至於就業不足率出現急升，黃家和承認餐飲業員工多了放無薪假，並指不少食肆酒樓之前請很多臨時工，現時沒有生意做，臨時工就失去工作。

黃家和說，財政司司長將發表新一份財政預算案，業界渴望政府推出保就業計劃3.0，並惠及餐飲業界。他又指，若當局放寬禁晚上6時後堂食至晚上8時後，對業界有很大幫助。◇ 

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