簡單的壽司

前段時間外出吃飯，孩子點了壽司，吃得很開心。見孩子愛吃，我心想以後在家可以常做。於是，上網學習製作技巧，購買各種配料。

等到週末有空，我們在家做壽司，孩子非常高興，在廚房主動幫忙。我們嚴格按著流程做，每個步驟都認真對待。只是，壽司做好了，小傢伙只吃幾塊兒便沒了興趣。我追問為甚麼，孩子回答說，和外面的壽司味道不同。

我們一道工序都沒落下，所有的調料都用了，還是做不出外面的味道。或許孩子當時愛吃壽司只是一時圖新鮮吧！等到再吃的時候已經厭倦。但是，後來我們又帶孩子吃外面的壽司，他和從前一樣吃得津津有味。也就是說，問題出在我們做的壽司上。

看著當時購買的大量肉鬆、果醋等配料，真是覺得浪費。既然孩子不愛吃，只好大人做了自己吃。因為不打算給孩子吃，做起來便沒那麼講究。我甚至省掉很多配料，米飯裏只捲肉鬆，連壽司醋都沒加。

孩子見我們吃壽司，湊熱鬧拿一塊吃。我提醒道，這次的壽司是簡化版，很多調料沒加。誰知孩子居然十分喜歡，吃完一塊又拿一塊，一邊吃一邊感慨說，外面的壽司就是這種味道。我又驚又喜，難道歪打正著？

回想在外面點的壽司，因為給孩子吃，我要了最小塊兒的。估計那種小塊兒壽司本就簡單，裏面只有肉鬆和米飯的香味。相比之下，我們一開始在家做的壽司可能過於複雜了。

費盡心思做的壽司，孩子不愛吃。隨手一做的壽司，孩子愛不釋手。省去調料的壽司，真正顯出米的純香。簡單的終是贏過了複雜的。或許每個人內心深處悄悄追求的，從來不是甚麼花哨的東西，略去繁華，方顯本質…… ◇

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