上水屠房早前爆疫影響本港鮮肉供應，今日恢復屠宰運作。政府發言人今日（3月7日）表示，明活豬回復正常供應，內地供港蔬菜平均批發價回復平常水平，冰鮮或活家禽約為平日供應七、八成。業界表示現有1個月食米、3個月冷藏肉庫存。

發言人指，上水屠房完成消毒後，今日恢復屠宰服務，活豬供應預計可於明日回復正常水平。先前消息將會有2千隻內地活豬供港。而昨日冰鮮豬肉貨量約為116公噸，約為平日內地供應量2.2倍。

發言人指蔬菜批發價回落至平日水平。據漁護署資料，昨晚內地抵港蔬菜2,200公噸，經政府各批發市場推出約669公噸。菜芯及白菜昨天的平均批發價，回落至每斤分別為6.1元及5.7元。

發言人指，昨日冰鮮家禽貨量約為14萬隻，數量約為平日內地供應量的七成。昨日本地屠宰的活雞約8,700隻，數量約為去年平均每日供應量的七成半。政府指雞蛋供應穩定，過去一星期平均每日供應400萬隻。

業界表示，食米存量一般足夠市民1個月食用。冷藏肉則有約3個月的庫存。

政府發言人表示，昨日由內地進口本港的鮮活食品供應穩定，蔬菜批發價持續回落，市民無須過分採購。@

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