一名20歲港大生在銅鑼灣希慎廣場「牛気」打邊爐後確診，期間另有兩名確診者到場，3人的座位相隔數枱，懷疑打邊爐會「霧化」病毒，增加傳播力。政府專家顧問袁國勇及許樹昌昨日在商台節目上均表示，認為打邊爐不會增加傳播風險，猜測是食肆共用物品受污染。
袁國勇認為打邊爐不會增加傳播風險，他解釋火鍋店的空氣換氣量理論上高，熱空氣上升亦不會製造更多霧化，相信要坐得很近才會造成傳播，估計病毒透過食物夾等食肆共用物品傳播。
許樹昌亦認同打邊爐不會增加傳播風險，蒸汽甚至可殺死「病毒」，不過要視乎餐廳的防疫措施，例如空氣流通及食客之間的距離等。他亦猜測可能是因為餐具受污染導致傳播。
食肆換氣量規定工作小組主席源栢樑則表示，如果食肆抽氣不均，加上霧化效應，帶病毒的空氣可以流動，或會增加傳播風險；他又透露，小組現時正檢視食肆每小時換氣至少6次的要求是否足夠。◇
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