第55屆工展會由本月11日至明年1月3日在維園舉行，是疫情以來首次復辦。有市民對工展會復辦感到開心。有商家表示，疫情下食材價錢上升兩三成，但對銷情感到滿意。
工展會開鑼後首個周末人流未至於擁擠。有市民表示，對工展會在疫情後復辦感到開心：「始終疫情咁耐，真系好慘嘅，今年開番呢度，大家開心啲，可以出嚟行下，往年取消咗。」
多數顧客在工展會購買海味、乾貨等。有商家推出100元4件鮑魚優惠，吸引不少顧客，有顧客花費上千元買鮑魚。有人說，每年都要來幾次工展會，產品種類多，而且有優惠，比其它地方便宜。有長者夫婦說，工展會以前在尖沙咀、紅磡時已經去，「年年都循例」。
商家表示，因為疫情下運費貴，價錢比往年價格上升。一位售賣泰國花膠的老闆向本報表示：「所有食材都比舊年、前年疫情前的價錢貴，沒有貨櫃、沒有飛機，所有食材貴了兩三成，不一定鮑參翅肚，可能買支豉油都比去年貴了很多。」
至於今年銷售量如何，他表示，泰國花膠價錢相宜，銷情可以保持早兩年的水平，他感到很滿意。
有售賣流浮山金蠔、蠔豉的老闆說，由於天氣影響，蠔的產量下降，今年價錢較以往貴。「蠔是冬天的食品，冬天才最肥美，開出來收成，可能天氣暖化的關係，收蠔的季節越來越縮短。」
她介紹說，蠔是中國傳統的過年食品，與外國人喜食生蠔不同，中國人過年蠔豉多吃曬製的蠔豉，味道濃郁，而且與「好事」同音，意頭好。
工展會展期由12月11日至明年1月3日，開放時間為每天早上11時至晚上9時，入場門券每張港幣8元。入場要掃「安心出行」，長者等指定人士可填紙代替。現場不可飲食。場內設有830個攤位，分布於9個主題展區，包括食品飲料、廚具及家電、美容及保健產品，以及服飾精品等。◇
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