最近發現旺角開了一間鮨店——初鮨，專門吃Omakase，午餐同時也有定食選擇，視乎個人時間決定。喜歡吃Omakase的我，當然不能錯過性價比高的午餐價錢——包括280、380、680港元的套餐，豐儉由人。我們今次點了價錢最低的280元午市套餐，並沒有令我失望。
海鮮漬物（左）和 芥末沙律。（Siu Shan提供）
海鮮漬物味道帶有酸香，相當開胃；芥末沙律方面比較少見，而且芥末味道香辣，也不會太刺鼻，感覺小清新。
茶碗蒸。（Siu Shan提供）
除此之外前菜更有茶碗蒸，裏面材料豐富包括有蟹、蝦、菇等，攪拌而吃更佳，蛋香十足而且夠滑，滿分！
啫喱狀的蟹肉凍湯。（Siu Shan提供）
未吃壽司之前，更有一個啫喱狀的蟹肉凍湯，原來是夾雜了湯和蟹肉，吃起來更有輕微彈性，於口中溶解時鮮味滿載。
壽司方面有八款，另外有一款手卷，主要會用手食，可以保持比較完整的狀態及溫度。
壽司方面有八款，另外有一款手卷。（Siu Shan提供）
蔥吞拿魚手卷要趁新鮮上手即食，保持表面紫菜香脆，蔥吞拿魚味道鮮美帶咸香，食完就夠飽肚了！
食甜品前更轉為綠茶，店員非常細心。（Siu Shan提供）
吃甜品前更會轉為綠茶，店員非常細心。
薑味雪糕。（Siu Shan提供）
薑味雪糕薑味比較突出但不會太辣，是非常完美的結尾。
初鮨（旺角）
地址：旺角彌敦道575號Ladder Dundas21樓
Siu Shan（Cindy）個人簡介
幸福小女生，日常最愛吃喝玩樂，8年Blogger生涯，曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。
IG：siushanbbg
FB：piggyandsiushan
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