在銅鑼灣大街小巷中不難發現各式各樣的美食，今次介紹的是位於銅鑼灣軒尼詩道大街的一間樓上餐廳，10多年來經歷不少風風雨雨仍屹立於同一地點，當中必定有吸引之處。餐牌上選擇多多，豐儉由人，除了晚餐推介，也有由營養師計卡路里的健康晚餐，亦有專為兒童而設的兒童套餐。
我與朋友特別點了兩款套餐，包括健康晚餐和晚宴套餐B餐，平時常常吃肉，今次選擇的健康晚餐就有很多蔬菜享用！
健康晚餐
蟹肉沙律
蟹肉沙律味道鮮甜爽口，可以配上橄欖油及黑醋同步進食，令味道層次更豐富。
意大利雜菜湯
意大利雜菜湯方面也非常正宗，除了有蘿蔔外，也有西芹、唐芹、洋蔥、紅菜頭等等配料粒粒，有口感之餘菜味香濃，不需要加肉也已經非常鮮香。
炭燒素漢堡扒慢煮三文魚柳伴炭燒芝士洋蔥焗大啡菇
素漢堡扒用上了Beyond Meat的植物肉，吃起來有點像在台灣吃過的素雞；而慢煮三文魚也口感外脆內滑，甚有鹹香；炭燒芝士洋蔥焗大啡菇特別在除了仍然保持多汁外，裏面有很多洋蔥粒，充滿口感。
健康餐還有自選洋甘菊或玫瑰花茶呢！
晚宴套餐
香草麵包
麵包沒有用牛油焗，口感非常鬆軟，香氣四溢，可以自行添加牛油。
炸芝士沙律
這款美食味道特別，炸芝士平時少見，吃起來外面香脆，裏面咸香味十分香濃，也可自行蘸上黑醋及橄欖油，另有一番風味。
98%野菌忌廉湯
加38港元還可以升級「98%野菌忌廉湯」，含有8款菇包括牛肝菌、松露、白菌、荷蘭菇等等，獨門秘方，在其它地方喝不到，味道特別香濃，並非單一的香味，吃到粒粒的蘑菇香。
燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁意大利粉
很香濃的新鮮墨魚汁，會變成黑牙齒，相當有趣，而且表面的刺身級帶子鮮味十足又彈牙，味道鮮甜；虎蝦一上枱已經聞到蝦的香味，整體配搭大滿足！
甜品
每個套餐原本都包了一個小蛋糕，香甜鬆軟；另外就跟餐升級朱古力心太軟需要加48港元。一切開心太軟，裏面的朱古力醬就湧現，很有視覺上的衝擊！朱古力味道香甜不俗氣，口味較為特別。而且外皮吃起來不會太硬，口感十足。
這家餐廳如果有興趣一嘗建議優先訂座，因為聽說特別日子很容易全場滿座呢！
凡高廚房 （銅鑼灣）地址：
銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室
Siu Shan（Cindy）個人簡介
幸福小女生，日常最愛吃喝玩樂，8年Blogger生涯，曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。
IG：siushanbbg
FB：piggyandsiushan
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