小蘇打粉是生活中很方便又無毒的清潔必備品,平時用它清潔家中物品、洗蔬果,可預防霉菌、除臭又去農藥。

小蘇打分為食用級和工業級

小蘇打就是碳酸氫鈉(NaHCO3),它呈弱鹼性,能自然分解、無毒性,而且不會刺激皮膚,對環境很友善。

市售小蘇打粉可分為食用、工業用,兩者略微不同。有「生活魔法家」之稱的家事達人陳映如介紹,這兩種小蘇打粉的清潔力差異不大,但若要清潔砧板等會接觸到食物的物品,或是用來清洗蔬果農藥,就需要食用小蘇打粉。工業用的小蘇打粉很便宜,可大量使用於刷洗磁磚、洗衣等用途。

小蘇打能去除霉斑嗎?

用小蘇打清潔家中物品,可防黴菌和除臭。
用小蘇打清潔家中物品,可防黴菌和除臭。

家中若有黴菌,可能會對呼吸道健康構成影響,過敏或免疫系統較差的人還可能引發氣喘。那麼,到底該如何清除家中浴室和廚房的黑色霉斑呢?

上網搜尋時,能夠查找到許多小蘇打粉可去除霉斑的說法,但陳映如坦言,小蘇打粉的清潔力有限,想用它去除霉斑其實很困難,尤其是硅膠(silicone,又稱矽膠)的發霉。「小蘇打只適用於清潔磁磚表面淺層的霉斑。」陳映如說。

對於容易發霉的木製家具,則有另一種清潔方法比小蘇打更有效。用橄欖油加白醋,以2 :1的比例混合,再用廚房紙巾沾取來擦拭傢俬即可。白醋有去污效果,橄欖油能滋潤並形成保護層,讓水氣不易滲入木頭裏,日後就不易發霉。但是陳映如提醒,這個配方不適合木地板,因為會使地板太滑,引發危險。

小蘇打的四大妙用

為避免砧板長黴斑,平時用小蘇打清潔很重要。
為避免砧板長黴斑,平時用小蘇打清潔很重要。

小蘇打雖然較難去除霉斑,但通過一些使用方法,可使人遠離會直接威脅健康的黴菌、細菌及農藥。

小蘇打加鹽可殺菌 適用於居家用品

廚房裏的砧板、抹布、保鮮盒膠條都是容易發霉和生長細菌的物品,平時若能以小蘇打進行簡單的清潔工作,可預防霉菌和細菌滋生。

● 砧板

用法:把小蘇打和鹽以1:1的比例,加一點水調成膏狀,搭配海綿或絲瓜布,刷洗砧板。

功效:殺菌、除臭及清潔。

小蘇打能夠清潔並具有除臭力,再加上同樣具顆粒感,又有殺菌效果的鹽巴,可藉由磨擦,帶走砧板表面的髒污。這個方法適合平時清潔用,但如果砧板已發黑、發黃,小蘇打無法使其回復到原先的樣子。

● 保鮮盒膠條

用法:以1:1的鹽、小蘇打,調和成膏狀刷洗,再沖洗乾淨。

保鮮盒膠條應定期清洗,最好是每次使用完保鮮盒就取出清潔。如果膠條已有霉斑,建議你要更換,有些大廠牌的保鮮盒會單賣膠條。

● 廚房抹布

用法:抹布以洗碗精搓洗後,放入加了鹽和小蘇打的水浸泡,進一步除臭、殺菌。

廚房抹布常用來擦拭油漬,最好用洗碗精先去油污,再以小蘇打清洗。洗好後,建議放到洗衣間或陽台有光線的地方晾乾,不要放在廚房陰乾,否則易有明顯臭味。

小蘇打雖然是鹼性,但大部份人並不會對它有不舒服或過敏的反應。如果患有富貴手(手部濕疹)或本身為敏感體質,可以戴手套做清潔。

清洗洗衣機 定期加小蘇打粉

換下的衣服若不打算馬上洗,可在洗衣籃裏灑一些小蘇打粉。
換下的衣服若不打算馬上洗,可在洗衣籃裏灑一些小蘇打粉。

洗衣機內部是一個長期受潮又會藏污納垢的環境,容易滋生細菌和霉菌。家事達人陳映如指出,其實市售洗衣槽清潔劑的效果很好,勝過單用小蘇打粉,但小蘇打粉可作為日常定期保養之用。

用法:先打開洗衣機的「槽洗淨」功能,倒入烘培用量杯1/2至1杯的小蘇打。

衣服有臭味 加小蘇打可除臭

穿過的衣服會吸附皮脂、汗水與髒污,若沒有清洗乾淨,容易會有難聞的氣味。如果遇上連續下雨的天氣,高濕環境同樣會使衣服飄出濕臭味。

發臭的衣服容易有細菌,還可能引起皮膚過敏。小蘇打有除臭作用,加上其鹼性可中和汗水的酸性,能除掉衣服異味。

用法1:洗衣服時,除了加洗衣精或洗衣粉,應同時再倒入小蘇打粉。若是滿水位,可倒入1杯量米杯的小蘇打粉。

用法2:換下的衣服若不打算馬上洗,可在洗衣籃裏灑一些小蘇打粉,與衣服混合,放幾天也不易發臭。

小蘇打清潔蔬果 洗去殘留農藥

清潔蔬果時,可加入一些小蘇打粉。
清潔蔬果時,可加入一些小蘇打粉。

大部份的農藥是酸性,鹼性的小蘇打粉可通過酸鹼中和,洗去殘留的農藥。雖然,小蘇打洗掉農藥的成效,跟慢速流水洗掉農藥的效果相比,兩者不會有太大差異性,但小蘇打可加速農藥分解,適用表皮脆弱的蔬果,例如草莓。

用法:一個水盆加1湯匙的食用小蘇打粉,再放入蔬果清洗,最後徹底沖淨。

很多人覺得小蘇打粉很安全,用小蘇打粉清潔後就隨便沖一沖,結果留下白白的小蘇打顆粒。陳映如提醒,小蘇打粉雖然天然無毒,但也不能忽略該有的清潔步驟。◇