食物及衛生局局長陳肇始今日下午（27日）宣佈以「疫苗氣泡」為基礎，放寬新一輪社交距離措施，其中食肆分為A、B、C、D共4種經營模式。

陳肇始認為，若高風險場所例如食肆有人接種疫苗，將會大幅度地較低感染風險。

A類食肆：沒採取指定防感染措施，堂食維持至晚上6時前以及限制2人一枱，入座率為座位數目的一半，宴會只限20人。

B級食肆：採取指定防感染措施，例如員工須每14天進行一次病毒檢測，食客要使用「安心出行」，或填表記錄資料。堂食可延至晚上10時，最多4人一枱，入座率為座位數目的一半，宴會只限20人。

C類食肆：所有員工須至少接種第一針疫苗，可按需要整個或部分位置劃分特定區域，區域內堂食可延長午夜12時，最多6人一枱，區域內食客須用「安心出行」，入座率為座位數目的一半，宴會只限20人。

C類食肆：所有員工完成疫苗接種，即已打兩劑及過14天，可按需要整個或部分位置劃分特定區域，區域內堂食延長至凌晨12時，最多8人一枱，入座率為座位數目的75%，宴會人數增加至150人。顧客亦須至少接種第一劑疫苗，並使用「安心出行」。

陳肇始表示，若食肆員工因為健康問題而不能接種疫苗，需要出示醫生證明，及有效的健康申報表，另外每隔7天進行一次核酸檢測。她警告食肆員工作出虛假聲明要負刑責，若客人提供錯誤資料，亦須負上刑責，可罰款5,000港元。長者及15歲以下人士，若有同行成年人可獲豁免使用安心出行，沒有同行成年人亦可填表記錄資料。

陳肇始又透露，截至25日，食環署已巡查場所34萬1千次，及檢控1,309名負責人，署方未來會繼續巡查食肆。@

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