中國全國各地的「節約糧食」運動進行得「轟轟烈烈」之際，中共當局再次強調「要把保障糧食安全放在突出位置」。外界認為，這凸顯中國糧食危機已迫在眉睫。
9月1日，中共總書記習近平主持召開「深改委會議」並發表講話。會議強調，「要把保障糧食安全放在突出位置，健全糧食安全制度體系，加快轉變農業發展方式」，「激發農村內在活力」云云。
這是自7月22日以來，習近平至少第三次提到「糧食安全」、「糧食安全危機意識」等問題。
習近平7月22日考察吉林時曾稱，「吉林要把保障糧食安全放在突出位置」，隨後全國各地開始「轟轟烈烈」的節約糧食運動。
8月11日，就在中共高層秘密召開北戴河會議期間，習近平再次在官媒強調，對糧食安全始終要有「危機意識」；中國大陸餐飲浪費現象怵目驚心，要求加強立法，強化監管，制止餐飲浪費行為等。
習近平的講話，把各地正在進行的「節約糧食」運動推向了高潮，各地紛紛提出千奇百怪的節約新名詞，如湖北、河南、江蘇等地提出少點一個人餐的「N-1點餐模式」；遼寧提出少點兩個人餐的「N-2點餐模式」；山西提出小份菜、半份菜的「光碟行動」；湖南長沙一家餐廳更是推出「秤體重點餐」；陸媒再提「恢復飢餓感」言論等等。
外界認為，大陸各地已大張旗鼓地進行「節約糧食運動」，中共當局還在強調「糧食安全」，這凸顯大陸糧食危機迫在眉睫。
河南學者孔德宏9月2日對自由亞洲電台表示，從近期官媒發出零碎的消息，可見中國境內糧食不足已成定局：「一系列的信息是網上可查的，去年年底今年年初，持續到現在還不時爆發的疫情、洪水，嚴重影響中國上半年的糧食生產，很多農田被當作洩洪區，影響現在的糧食生產。前兩天，我爸我媽自己種植的大豆，一兩天內被大青蟲把葉子吃得乾乾淨淨。」
商人張先生對自由亞洲電台說，從網上出現的電子糧票到中共政府呼籲百姓節約糧食，表明當局在為可能出現的糧荒做準備。他說：「糧庫沒糧食正常，這幾年很多地方的糧倉沒糧，局部調控出現了問題。」
河北大學文史學者潘斌表示：「應該說未來糧食配給制度已經是明確的信號。糧食配給制之後，緊跟著就是各種物資的配給制，這是必然的。估計明年對民企的控制會更嚴，因為它要實行全國的統購統銷，重新回到計劃經濟時代，現有的民營企業這個漏洞怎麼堵上，倒是一個看點。」#
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