立法會換屆選舉於9月6日舉行,提名期則於本周六(7月18日)開始。民主陣營目標「35+」爭取過半議席。現年35歲的香港中小企食店聯盟召集人,公民黨林瑞華今日召開記招,正式宣佈參選立法會飲食界功能組別,挑戰自2000年起已任飲食界議員廿年,可能尋求連任,年屆70歲的行政會議成員,自由黨主席張宇人。林瑞華指,參選口號「開創時勢,突破限制」,希望飲食界能齊上齊落,共同面對新時代,創造新形勢;同時不靠關係,據理力爭,拒被代言,自主發聲。

他獲黨主席梁家傑、曾經營餐廳及卡啦OK多年的梁芷珊,及火鍋店聯合創辦人程俊豪到場力撐,並高舉「飲食界換人」標語。

林瑞華指「美食天堂」近年褪色 中小企處境惡劣

林瑞華自我介紹時表示,他在投身飲食界前是一名品酒師,一直對於飲食文化抱有濃厚興趣。他於2015年引入全港首部美食車「七桌子」,之後經營火鍋店及西餐廳,現為黃埔「616七桌子」火鍋店合夥人。他指雖然在飲食界打滾只有短短數年,但他從來毋忘初衷,每天都努力為食客製作美食,期望獲得食客的讚賞及肯定。

他有感香港一直被譽為「美食天堂」,但近年來褪色不少,「很多人都認為香港的飲食業非常沉悶,租金高昂、人工上漲、食材加價,加上過時法例束縛,限制了飲食業發展。」他指,大集團在過去廿年,依靠自由行效應不斷迅速地擴展,漸漸過份依賴中國旅客,「居安未能思危,最終在武漢肺炎疫情下,面對極大困難。」他直言中小企食肆在面對業主時,缺乏討價還價能力,情況更為惡劣,「不過正正因此每個老闆出謀奇策,透過新科技以革新營運模式,相信這也是飲食業未來重大發展。」

他又指飲食業佔了商界一個重要部份,而營商自由與完善法制,對商界是最佳保障,「只要我們毋須奉承政權,毋須擔心白色恐怖,可以在自由營商環境下,憑藉自己專長為客人們製作美食,『美食天堂』自然就會發光發亮。」

斥張宇人變政府「訓導主任」未反映業界聲音

林瑞華直言,張宇人已經擔任飲食業界議員超過20年,現時再無經營任何餐飲業務,「眾所周知,他已經是一名行外人。」隨著張宇人與政府越走越近,加入行政會議,「他由一個飲食業界代表,頓變成政府的『訓導主任』,時刻要求業界配合政府,只懂安撫業界製造和諧氣氛,但從沒真正將業界聲音帶入議會。」他指,飲食界議員不應只站在政府一方,而他亦比張宇人更熟悉業界現況,願意聆聽業界聲音,亦勇於向政府發表意見,希望能夠打破悶局,能令美食天堂再次發光發亮。 

香港足球總會前董事梁芷珊,本身亦曾開設「香港大牌檔」及連鎖卡啦OK等業務,更與米芝蓮廚師合作,涉足不同層面的飲食業多年。她指港人平日勤力工作,閒時吃喝玩樂,消費力高,投資飲食業本來是很受歡迎的事,「而過去廿年飲食界議員亦是一份優差,但當每樣事情都不理的時候,問題堆積起來就會承擔不起。」

她舉例指,早前財政司司長陳茂波與張宇人,就紓解業界因疫情帶來的困難時竟然想到「7月7折、8月8折」以作推廣,質問二人「你們這樣天馬行空,知不知道租金、薪金、食材成本是有多高?」她又提到,港府7月13日突發宣佈,昨日(7月15日)開始生效的食肆「堂食宵禁令」,做法難以理解。「食客在購買外賣時,縱使保持社交距離,亦不能在店內等候;員工又不能在店內進食,必須走到街上,否則違法。作為業界代表議員,種種措施、突發情況,是否應與業界商討?」她直言,飲食界值得一位肯為業界爭取更多資源、資助、諒解的人。

同業讚林有經驗 能提出「貼地政策」

至於616火鍋專門店聯合創辦人程俊豪則表示,未進入飲食界已認識林瑞華,後期更合作開設黃埔品牌店「616七桌子」。他指「由一間村屋小餐廳,發展到今日有14間分店的集團,林瑞華與我經歷著創業起跌,能見證其參選,實在非常欣賞其堅持及抱負。」他表示,林瑞華由擔任美食車聯盟主席,到中小企食店聯盟召集人,一直面對不公平政策,為業界爭取一線希望,「尤其反送中運動與武漢肺炎疫情期間,亦為食店作出很多貢獻、付出。這種抗逆能力與實踐執行力,正正是香港立法會所需要的。」他相信林瑞華擁有餐廳、西餐廳及美食車等經驗,將會做出一些「貼地政策」,不會口惠而實不至。

公民黨主席梁家傑直言,張宇人比他還要早進入立法會,「我在2004年首次進入議會,他比我早一屆;不過上屆我已交棒予譚文豪,他至今仍參選,我感到這些人食古不化。」他質疑張宇人已非業界中人,「到底這位前同事能說出多少(業界問題)?」他指港人面對逆境,就會求變,故希望飲食界換人。

他更斥,張宇人作為行政會議成員,面對林鄭月娥弊政、香港敗局,「實在難辭其咎!」他舉例說,去年6月9日,百萬人大遊行反對修訂「逃犯條例」,張宇人是最早發表聲明,繼續力撐政府將法案放在立法會二讀,「如果他嘗試站在香港人角度想想,或許不會造成今日局面。」梁家傑指,林瑞華是第一位商界背景代表公民黨參選的人,希望能夠在立法會團隊堅實、豐富商界角度。

當被問到有否評估勝算,林瑞華指,飲食界登記選民數字約7,900多個,包含個人及團體票,當中民主、親共陣營各佔四成,其餘兩成則為游離選票。

至於參選功能組別會否抵觸「廢除功能組別」理念,梁家傑則提到,法律界前議員吳靄儀多年來參選,亦是抱著相關理念,故此認為沒有衝突。

履行否決權是憲制權利 不認為違「國安法」

而被問到有親共派質疑「35+」目標為否決財政預算案,或違反「港版國安法」,林瑞華指,作為民選議員,當政府施政得不到大眾支持,履行否決權是《基本法》賦予的權利,不認為會違法。梁家傑更笑言,「那親共派因應政府取向,盲目支持或者反對議案,又是如何?」他不認為審議及否決財政預算案會有問題,「法案旨在恫嚇,只要不怕便可,就像61萬人出來投票,參與初選一樣。」

民主陣營除了希望達致「35+」議席,亦爭取在功能組別取得更多議席,以奪取話語權,要求港府同意抗爭者的「五大訴求」。比較令人注目的是參選「體育、演藝、文化及出版界」,童裝品牌 Chickeeduck 行政總裁周小龍,將對陣接替馬逢國的政協委員,霍震霆之子霍啟剛;參選「金融服務界」,曾在匯豐環球市場任職大中華經濟師、花旗銀行經濟研究部工作的南區區議員林浩波,將挑戰經民聯副主席張華峯;參選「批發及零售界」的元朗區議員張秀賢,挑戰自由黨副主席邵家輝。@