35歲行內人決戰70歲行外「人」 林瑞華參選飲食界矢志換「人」

立法會換屆選舉於9月6日舉行，提名期則於本周六（7月18日）開始。民主陣營目標「35+」爭取過半議席。現年35歲的香港中小企食店聯盟召集人，公民黨林瑞華今日召開記招，正式宣佈參選立法會飲食界功能組別，挑戰自2000年起已任飲食界議員廿年，可能尋求連任，年屆70歲的行政會議成員，自由黨主席張宇人。林瑞華指，參選口號「開創時勢，突破限制」，希望飲食界能齊上齊落，共同面對新時代，創造新形勢；同時不靠關係，據理力爭，拒被代言，自主發聲。

他獲黨主席梁家傑、曾經營餐廳及卡啦OK多年的梁芷珊，及火鍋店聯合創辦人程俊豪到場力撐，並高舉「飲食界換人」標語。

林瑞華指「美食天堂」近年褪色中小企處境惡劣

林瑞華自我介紹時表示，他在投身飲食界前是一名品酒師，一直對於飲食文化抱有濃厚興趣。他於2015年引入全港首部美食車「七桌子」，之後經營火鍋店及西餐廳，現為黃埔「616七桌子」火鍋店合夥人。他指雖然在飲食界打滾只有短短數年，但他從來毋忘初衷，每天都努力為食客製作美食，期望獲得食客的讚賞及肯定。

他有感香港一直被譽為「美食天堂」，但近年來褪色不少，「很多人都認為香港的飲食業非常沉悶，租金高昂、人工上漲、食材加價，加上過時法例束縛，限制了飲食業發展。」他指，大集團在過去廿年，依靠自由行效應不斷迅速地擴展，漸漸過份依賴中國旅客，「居安未能思危，最終在武漢肺炎疫情下，面對極大困難。」他直言中小企食肆在面對業主時，缺乏討價還價能力，情況更為惡劣，「不過正正因此每個老闆出謀奇策，透過新科技以革新營運模式，相信這也是飲食業未來重大發展。」

他又指飲食業佔了商界一個重要部份，而營商自由與完善法制，對商界是最佳保障，「只要我們毋須奉承政權，毋須擔心白色恐怖，可以在自由營商環境下，憑藉自己專長為客人們製作美食，『美食天堂』自然就會發光發亮。」

斥張宇人變政府「訓導主任」未反映業界聲音

林瑞華直言，張宇人已經擔任飲食業界議員超過20年，現時再無經營任何餐飲業務，「眾所周知，他已經是一名行外人。」隨著張宇人與政府越走越近，加入行政會議，「他由一個飲食業界代表，頓變成政府的『訓導主任』，時刻要求業界配合政府，只懂安撫業界製造和諧氣氛，但從沒真正將業界聲音帶入議會。」他指，飲食界議員不應只站在政府一方，而他亦比張宇人更熟悉業界現況，願意聆聽業界聲音，亦勇於向政府發表意見，希望能夠打破悶局，能令美食天堂再次發光發亮。

香港足球總會前董事梁芷珊，本身亦曾開設「香港大牌檔」及連鎖卡啦OK等業務，更與米芝蓮廚師合作，涉足不同層面的飲食業多年。她指港人平日勤力工作，閒時吃喝玩樂，消費力高，投資飲食業本來是很受歡迎的事，「而過去廿年飲食界議員亦是一份優差，但當每樣事情都不理的時候，問題堆積起來就會承擔不起。」

她舉例指，早前財政司司長陳茂波與張宇人，就紓解業界因疫情帶來的困難時竟然想到「7月7折、8月8折」以作推廣，質問二人「你們這樣天馬行空，知不知道租金、薪金、食材成本是有多高？」她又提到，港府7月13日突發宣佈，昨日（7月15日）開始生效的食肆「堂食宵禁令」，做法難以理解。「食客在購買外賣時，縱使保持社交距離，亦不能在店內等候；員工又不能在店內進食，必須走到街上，否則違法。作為業界代表議員，種種措施、突發情況，是否應與業界商討？」她直言，飲食界值得一位肯為業界爭取更多資源、資助、諒解的人。

同業讚林有經驗能提出「貼地政策」

至於616火鍋專門店聯合創辦人程俊豪則表示，未進入飲食界已認識林瑞華，後期更合作開設黃埔品牌店「616七桌子」。他指「由一間村屋小餐廳，發展到今日有14間分店的集團，林瑞華與我經歷著創業起跌，能見證其參選，實在非常欣賞其堅持及抱負。」他表示，林瑞華由擔任美食車聯盟主席，到中小企食店聯盟召集人，一直面對不公平政策，為業界爭取一線希望，「尤其反送中運動與武漢肺炎疫情期間，亦為食店作出很多貢獻、付出。這種抗逆能力與實踐執行力，正正是香港立法會所需要的。」他相信林瑞華擁有餐廳、西餐廳及美食車等經驗，將會做出一些「貼地政策」，不會口惠而實不至。

公民黨主席梁家傑直言，張宇人比他還要早進入立法會，「我在2004年首次進入議會，他比我早一屆；不過上屆我已交棒予譚文豪，他至今仍參選，我感到這些人食古不化。」他質疑張宇人已非業界中人，「到底這位前同事能說出多少（業界問題）？」他指港人面對逆境，就會求變，故希望飲食界換人。

他更斥，張宇人作為行政會議成員，面對林鄭月娥弊政、香港敗局，「實在難辭其咎！」他舉例說，去年6月9日，百萬人大遊行反對修訂「逃犯條例」，張宇人是最早發表聲明，繼續力撐政府將法案放在立法會二讀，「如果他嘗試站在香港人角度想想，或許不會造成今日局面。」梁家傑指，林瑞華是第一位商界背景代表公民黨參選的人，希望能夠在立法會團隊堅實、豐富商界角度。

當被問到有否評估勝算，林瑞華指，飲食界登記選民數字約7,900多個，包含個人及團體票，當中民主、親共陣營各佔四成，其餘兩成則為游離選票。

至於參選功能組別會否抵觸「廢除功能組別」理念，梁家傑則提到，法律界前議員吳靄儀多年來參選，亦是抱著相關理念，故此認為沒有衝突。

履行否決權是憲制權利不認為違「國安法」

而被問到有親共派質疑「35+」目標為否決財政預算案，或違反「港版國安法」，林瑞華指，作為民選議員，當政府施政得不到大眾支持，履行否決權是《基本法》賦予的權利，不認為會違法。梁家傑更笑言，「那親共派因應政府取向，盲目支持或者反對議案，又是如何？」他不認為審議及否決財政預算案會有問題，「法案旨在恫嚇，只要不怕便可，就像61萬人出來投票，參與初選一樣。」

民主陣營除了希望達致「35+」議席，亦爭取在功能組別取得更多議席，以奪取話語權，要求港府同意抗爭者的「五大訴求」。比較令人注目的是參選「體育、演藝、文化及出版界」，童裝品牌 Chickeeduck 行政總裁周小龍，將對陣接替馬逢國的政協委員，霍震霆之子霍啟剛；參選「金融服務界」，曾在匯豐環球市場任職大中華經濟師、花旗銀行經濟研究部工作的南區區議員林浩波，將挑戰經民聯副主席張華峯；參選「批發及零售界」的元朗區議員張秀賢，挑戰自由黨副主席邵家輝。@