只有露天的一張桌子和一張椅子、連服務生都沒有的一家餐廳,將於本月在瑞典開幕。這家號稱世界上最小的餐廳每天只服務一名顧客,為他或她提供獨特的用餐體驗。

這家「一人餐桌」(Bord for en)餐廳由佩爾松(Rasmus Persson)和卡爾森(Linda Karlsson)這對夫婦所創辦,它將於5月10日在距離瑞典首都斯德哥爾摩約350公里的韋姆蘭(Varmland)開幕,一直營業到8月1日。

該餐廳坐落在空曠的草地上,只有一張桌子和一張椅子。餐廳內除了一名用餐的顧客之外,不會有任何服務生和其他顧客打擾,這樣佩爾松和卡爾森就能專心準備餐點。

這對現年同為36歲的夫婦只提供三道菜,而且所有飲料均為非酒精飲料,但菜單的價格均由顧客自己決定。由於沒有服務生,所以餐點和飲料會藉由繫在一條繩子上的野餐籃子送達,而這條繩子連接餐廳的廚房。

佩爾松和卡爾森開設這家餐廳並非為了賺錢,而是希望顧客在吃東西時,不會有被別人盯著看的感覺,進而讓獨自用餐的顧客減輕社交尷尬。他們開餐廳的靈感正是來自中共肺炎(俗稱武漢肺炎、新冠肺炎)(武漢肺炎)疫情下,他們為來訪的父母親準備餐點,同時保持社交距離的經驗。

儘管瑞典政府只是建議,而沒有強制規定民眾一定要保持適當的社交距離,但佩爾松和卡爾森一直都遵循這樣的建議。

卡爾森表示,她的父母有一天在晚餐時間到他們家,她並沒有讓他們進入,而是在戶外放置一張餐桌,並由曾經擔任廚師的佩爾松為他們準備餐點,再通過窗戶將餐點送到餐桌上。

這讓這對夫婦想到了開設「一人餐桌」餐廳的點子,而這也是世界上唯一一家防疫餐廳。他們甚至為這家餐廳設立了網站。

有興趣的顧客可以上該網站訂位。此餐廳的地點有巴士可抵達。下車後再走一段距離,沿著繩子就可以走到餐桌的位置。#