只有露天的一張桌子和一張椅子、連服務生都沒有的一家餐廳，將於本月在瑞典開幕。這家號稱世界上最小的餐廳每天只服務一名顧客，為他或她提供獨特的用餐體驗。
這家「一人餐桌」（Bord for en）餐廳由佩爾松（Rasmus Persson）和卡爾森（Linda Karlsson）這對夫婦所創辦，它將於5月10日在距離瑞典首都斯德哥爾摩約350公里的韋姆蘭（Varmland）開幕，一直營業到8月1日。
該餐廳坐落在空曠的草地上，只有一張桌子和一張椅子。餐廳內除了一名用餐的顧客之外，不會有任何服務生和其他顧客打擾，這樣佩爾松和卡爾森就能專心準備餐點。
The cost of a three-course meal at Bord For En (Table For One), a pop-up restaurant in Sweden opening May 10, is left to the diner's discretion. https://t.co/7c1BfwdmI9
— KFOR (@kfor) May 1, 2020
這對現年同為36歲的夫婦只提供三道菜，而且所有飲料均為非酒精飲料，但菜單的價格均由顧客自己決定。由於沒有服務生，所以餐點和飲料會藉由繫在一條繩子上的野餐籃子送達，而這條繩子連接餐廳的廚房。
A pop-up restaurant in Sweden will serve solo diners only. The promise and premise is no interaction with others, and only one person per day will be served. https://t.co/wyJyVEdZiB pic.twitter.com/k81fRxd90c
— CNN (@CNN) May 1, 2020
佩爾松和卡爾森開設這家餐廳並非為了賺錢，而是希望顧客在吃東西時，不會有被別人盯著看的感覺，進而讓獨自用餐的顧客減輕社交尷尬。他們開餐廳的靈感正是來自中共肺炎（俗稱武漢肺炎、新冠肺炎）（武漢肺炎）疫情下，他們為來訪的父母親準備餐點，同時保持社交距離的經驗。
儘管瑞典政府只是建議，而沒有強制規定民眾一定要保持適當的社交距離，但佩爾松和卡爾森一直都遵循這樣的建議。
卡爾森表示，她的父母有一天在晚餐時間到他們家，她並沒有讓他們進入，而是在戶外放置一張餐桌，並由曾經擔任廚師的佩爾松為他們準備餐點，再通過窗戶將餐點送到餐桌上。
這讓這對夫婦想到了開設「一人餐桌」餐廳的點子，而這也是世界上唯一一家防疫餐廳。他們甚至為這家餐廳設立了網站。
有興趣的顧客可以上該網站訂位。此餐廳的地點有巴士可抵達。下車後再走一段距離，沿著繩子就可以走到餐桌的位置。#
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